Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Шарова, Н. Ю.

Статьи. Автор - Шарова, Н. Ю.

• Ржаной крахмал - потенциальное сырье для получения лимонной кислоты
  Шарова, Н. Ю., Выборнова, Т. В., Каменькова, Н. В., Лукин, Н. Д.
  
  Ржаной крахмал - потенциальное сырье для получения лимонной кислоты, [Текст] Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2008, № 1.- С.53-54
• Влияние ИК-излучения на углеводный состав деструктурированного зерна ржи для биоситеза лимонной кислоты
  Шарова, Н. Ю., Каменькова, Н. В., Пилькина, Ю. А., Баракова, Н. В.
  
  Влияние ИК-излучения на углеводный состав деструктурированного зерна ржи для биоситеза лимонной кислоты, [Текст] ил. Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 5. - С. 56-58
• Влияние ультразвука на микрофлору ферментационной системы для биосинтеза лимонной кислоты и продуцент Aspergillus niger
  Шарова, Н. Ю., Каменькова, Н. В.
  
  Влияние ультразвука на микрофлору ферментационной системы для биосинтеза лимонной кислоты и продуцент Aspergillus niger, [Текст] табл. Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 6. - С. 54-56
• Влияние состава питательных сред на биосинтез ароматических веществ
  Рудометова, Н. В., Шарова, Н. Ю., Выборнова, Т. А., Позднякова, Т. А., Каменькова, Н. В.
  
  Влияние состава питательных сред на биосинтез ароматических веществ, [Текст] Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 1.- С. 40-42
• Ферменты гидролитического действия в технологиях переработки некондиционного крахмалсодержащего сырья
  Шарова, Н. Ю., Принцева, А. А., Манжиева, Б. С., Выборнова, Т. В., Муста, Н. оглы
  
  Ферменты гидролитического действия в технологиях переработки некондиционного крахмалсодержащего сырья, [[Текст]], Н. Ю. Шарова [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 116-117 .-
• Биотехнологические аспекты культивирования аборигенного бактериального изолята на вторичном растительном сырье в биореакторе
  Принцева, А. А., Непомнящий, А. П., Причепа, А. О., Свердлова, О. П., Сорокоумов, П. Н., Кулишова, К. Е., Шарова, Н. Ю.
  
  Биотехнологические аспекты культивирования аборигенного бактериального изолята на вторичном растительном сырье в биореакторе, Анастасия Андреевна Принцева, Анатолий Павлович Непомнящий, Артем Олегович Причепа [и др.] 1 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 12. - С. 52-56 .-
• Биосинтез ингибитора амилаз культурами стрептомицетов
  Шарова, Н. Ю.
  
  Биосинтез ингибитора амилаз культурами стрептомицетов, [Текст] ил., табл. Биотехнология, 2015, № 5. - С. 22-33
• Пищевые добавки антидиабетического направления для хлебобулочных изделий
  Шарова, Н. Ю.
  
  Пищевые добавки антидиабетического направления для хлебобулочных изделий, [Текст] Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2013, № 1. - С. 77-79
• Гидролитическая активность микробного консорциума вторичного сырья пищевых производств
  Шарова, Н. Ю., Принцева, А. А., Лоскутов, С. И.
  
  Гидролитическая активность микробного консорциума вторичного сырья пищевых производств, Н. Ю. Шарова, А. А. Принцева, С. И. Лоскутов 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 9. - С. 61-63 .-
• Ферментный препарат гидролитического действия для интенсификации процесса брожения
  Принцева, А. А., Шарова, Н. Ю.
  
  Ферментный препарат гидролитического действия для интенсификации процесса брожения, А. А. Принцева, Н. Ю. Шарова // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 9. - С. 49-50 .-
• Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов
  Принцева, А. А., Шарова, Н. Ю., Свердлова, О. П., Гаричева, А. В., Дацюк, Д. Д.
  
  Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов, Анастасия Андреевна Принцева, Наталья Юрьевна Шарова, Ольга Петровна Свердлова [и др.] 2 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 12. - С. 48-52 .-
• Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов
  Принцева, А. А., Шарова, Н. Ю., Свердлова, О. П., Гаричева, А. В., Дацюк, Д. Д.
  
  Кукурузный крахмал нестандартного качества - сырье для получения сахаролитических ферментов, Анастасия Андреевна Принцева, Наталья Юрьевна Шарова, Ольга Петровна Свердлова [и др.] 2 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 12. - С. 48-52 .-
• Модифицированный метод определения глюкоамилазной активности [Текст]
  Шарова, Н. Ю.
  
  Модифицированный метод определения глюкоамилазной активности [Текст] , Н. Ю. Шарова Ил.2, Табл.3 Хранение и переработка сельхозсырья, 2007, № 2.- С. 41-44
• Волновые воздействия - эффективные приемы подготовки крахмалсодержащего сырья к биотехнологическому процессу получения лимонной кислоты
  Шарова, Н. Ю., Каменькова, Н. В., Ходкевич, О. А., Палаев, А. Г., Баракова, Н. В.
  
  Волновые воздействия - эффективные приемы подготовки крахмалсодержащего сырья к биотехнологическому процессу получения лимонной кислоты, [Текст] Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2009, № 2.- С. 74-75
• Липолитическая и протеолитическая активности бактериальной культуры Acinetobacter radioresistens при ферментации рапсового жмыха
  Свердлова, О. П., Шарова, Н. Ю., Принцева, А. А., Гаричева, А. В.
  
  Липолитическая и протеолитическая активности бактериальной культуры Acinetobacter radioresistens при ферментации рапсового жмыха, Ольга Петровна Свердлова, Наталья Юрьевна Шарова, Анастасия Андреевна Принцева, Алена Валерьевна Гаричева 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 5. - С. 10-12 .-
• Гидролитическая активность субстанций из вторичного сырья пищевых и сельскохозяйственных производств
  Шарова, Н. Ю.
  
  Гидролитическая активность субстанций из вторичного сырья пищевых и сельскохозяйственных производств, Наталья Юрьевна Шарова 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 5. - С. 59-60 .-
• Комплексные пищевые композиции для создания продуктов диабетического направления
  Шарова, Н. Ю.
  
  Комплексные пищевые композиции для создания продуктов диабетического направления, [Текст] Пищевая промышленность, 2013, № 6. - С.58-60
• Выделение хитин- и хитозанглюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты
  Новинюк, Л. В., Кулев, Д. Х., Велинзон, П. З., Шарова, Н. Ю.
  
  Выделение хитин- и хитозанглюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты, [Текст] ил., табл. Пищевая промышленность, 2016, № 11. - С. 30-31
• Влияние углеводного субстрата из крахмалсодержащего сырья на состав глюканов биомассы микромицета Aspergillus niger ВКПМ F-171
  Шарова, Н. Ю., Манжиева, Б. С., Принцева, А. А., Выборнова, Т. В., Мирошник, А. С., Кручина-Богданов, И. В., Орехова, И. А.
  
  Влияние углеводного субстрата из крахмалсодержащего сырья на состав глюканов биомассы микромицета Aspergillus niger ВКПМ F-171, Н. Ю. Шарова, Б. С. Манжиева, А. А. Принцева [и др.] // Биотехнология .- 2020 .- Т. 36, № 5. - С. 41-53 .-
• Биосинтетическая способность штаммов гриба-кислотообразователя Aspergillus niger при ферментации крахмалсодержащего сырья
  Шарова, Н. Ю., Выборнова, Т. В., Позднякова, Т. А.
  
  Биосинтетическая способность штаммов гриба-кислотообразователя Aspergillus niger при ферментации крахмалсодержащего сырья, [Текст] Ил.2