Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Ржаной крахмал - потенциальное сырье для получения лимонной кислоты
Поиск

Ржаной крахмал - потенциальное сырье для получения лимонной кислоты

Авторы: Шарова, Н. Ю. Выборнова, Т. В. Каменькова, Н. В. Лукин, Н. Д.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Ржаной крахмал - потенциальное сырье для получения лимонной кислоты
Текст
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
2008
№ 1.- С.53-54