Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Волновые воздействия - эффективные приемы подготовки крахмалсодержащего сырья к биотехнологическому процессу получения лимонной кислоты
Поиск

Волновые воздействия - эффективные приемы подготовки крахмалсодержащего сырья к биотехнологическому процессу получения лимонной кислоты

Авторы: Шарова, Н. Ю. Каменькова, Н. В. Ходкевич, О. А. Палаев, А. Г. Баракова, Н. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Волновые воздействия - эффективные приемы подготовки крахмалсодержащего сырья к биотехнологическому процессу получения лимонной кислоты
Текст
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
2009
№ 2.- С. 74-75