-
Перспективы получения пищевых добавок из листьев и соцветий базилика эвгенольного и базилика обыкновенного
Бахмет, М. П., Касьянов, Г. И.
Перспективы получения пищевых добавок из листьев и соцветий базилика эвгенольного и базилика обыкновенного, Бахмет М. П., Касьянов Г. И.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 67-72 .-
-
Разработка ресурсосберегающей технологической линии для получения высококачественных продуктов из семян тыквы
Деревенко, В. В., Касьянов, Г. И., Новоженова, А. Д., Боровский, А. Б., Мирзозода, Г. Х.
Разработка ресурсосберегающей технологической линии для получения высококачественных продуктов из семян тыквы, [[Текст]], В. В. Деревенко [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 1. - С. 84-89 .-
-
Стерилизация компота из груши с двухэтапным нагревом в потоке нагретого воздуха и горячей воде
Ахмедов, М. Э., Демирова, А. Ф., Касьянов, Г. И., Гончар, В. В., Загиров, Н. Г., Шахмирзоев, Р. А.
Стерилизация компота из груши с двухэтапным нагревом в потоке нагретого воздуха и горячей воде, [[Текст]], М. Э. Ахмедов [и др.]
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 8. - С. 50-52 .-
-
Использование растительных криопорошков и CO[2]-экстрактов для обогащения комбинированных продуктов питания
Касьянов, Г. И., Косенко, О. В., Запорожский, А. А., Запорожская, С. П., Белоусова, С. В., Моранте, О. В.
Использование растительных криопорошков и CO[2]-экстрактов для обогащения комбинированных продуктов питания, Касьянов Г. И., Косенко О. В., Запорожский А. А. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
№ 5/6. - С. 38-42 .-
-
Разработка композиций мясопродуктов для индивидуального питания
Касьянов, Г. И., Щедрина, Т. В., Селимов, М. А., Садовой, В. В.
Разработка композиций мясопродуктов для индивидуального питания, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2-3. - С. 104-107
-
Совершенствование технологии рыборастительных полуфабрикатов с использованием растительных ингредиентов с антиоксидантными свойствами
Зюзина, О. Н., Касьянов, Г. И.
Совершенствование технологии рыборастительных полуфабрикатов с использованием растительных ингредиентов с антиоксидантными свойствами, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 85-87
-
Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности
Барышев, М. Г., Джимак, С. С., Долгов, М. А., Дыдыкин, А. С., Касьянов, Г. И.
Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 42-44
-
Технология производства "колбасок в булочке"
Кубрина, И. В., Кулиева, Р. Г., Касьянов, Г. И.
Технология производства "колбасок в булочке", [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 61-62
-
Использование биорезонансной технологии в птицеводстве
Касьянов, Г. И., Лотникова, Д. Ю.
Использование биорезонансной технологии в птицеводстве, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 88-90
-
Фазовое равновесие в смеси H[2]O–D[2]O–T[2]O. Распределение концентраций компонентов H[2]O-D[2]O-T[2]Oпо высоте ректификационной колонны
Короткова, Т. Г., Касьянов, Г. И.
Фазовое равновесие в смеси H[2]O–D[2]O–T[2]O. Распределение концентраций компонентов H[2]O-D[2]O-T[2]Oпо высоте ректификационной колонны, Короткова Т. Г., Касьянов Г. И.
// Журнал физической химии .-
2022 .-
Т. 96, № 1. - С. 127-137 .-
-
Технология использования хмеля в пивоварении
Христюк, А. В., Касьянов, Г. И.
Технология использования хмеля в пивоварении, [Текст]
-
Молекулярная структура загустителей и их использование при производстве мясопродуктов
Касьянов, Г. И., Запорожский, А. А., Левченко, С. А., Шепило, Е. А., Садовой, В. В.
Молекулярная структура загустителей и их использование при производстве мясопродуктов, [Текст]
ил.4
Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 5-6.- С. 52-54
-
Усовершенствованные технологии консервирования первых обеденных блюд для общественного питания
Панина, О. Р., Касьянов, Г. И.
Усовершенствованные технологии консервирования первых обеденных блюд для общественного питания, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 40-42
-
Разработка высокотемпературной стерилизации пюре для детского питания с повышенной сохранностью нутриентов
Демирова, Д. Б., Ахмедов, М. Э., Касьянов, Г. И.
Разработка высокотемпературной стерилизации пюре для детского питания с повышенной сохранностью нутриентов, Демирова А. Ф., Ахмедов М. Э., Касьянов Г. И.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 2/3 (392). - С. 67-69 .-
-
Разработка технологии получения хитозана из панциря гаммаруса азовского
Касьянов, Г. И., Кубенко, Е. Г.
Разработка технологии получения хитозана из панциря гаммаруса азовского, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 1. - С. 69-72
-
Эффективная технология комплексной переработки томатов
Гаджиева, А. М., Касьянов, Г. И.
Эффективная технология комплексной переработки томатов, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 1. - С. 76-78
-
Влияние обработки электромагнитным полем крайне низкой частоты на сохранность и показатели качества томатов
Важенин, Е. И., Касьянов, Г. И., Гаджиева, А. М.
Влияние обработки электромагнитным полем крайне низкой частоты на сохранность и показатели качества томатов, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 1. - С. 81-82
-
Совершенствование CO[2]-экстракционных технологий
Малашенко, Н. Л., Касьянов, Г. И., Силинская, С. М.
Совершенствование CO[2]-экстракционных технологий, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 4. - С. 77-79
-
Техника и технология использования диоксида углерода в качестве экстрагента
Касьянов, Г. И., Малашенко, Н. Л., Силинская, С. М.
Техника и технология использования диоксида углерода в качестве экстрагента, [Текст]
табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 6-10
-
Совершенствование технологии производства "колбасок в булочке"
Кубрина, И. В., Бахмет, М. П., Касьянов, Г. И.
Совершенствование технологии производства "колбасок в булочке", [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 49-50
