Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности
Поиск

Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности

Авторы: Барышев, М. Г. Джимак, С. С. Долгов, М. А. Дыдыкин, А. С. Касьянов, Г. И.
Подробная информация
Индекс УДК 577.334:637.5
Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 2-3. - С. 42-44