Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Тарасова, Л. И.

Статьи. Автор - Тарасова, Л. И.

• Спреды для здорового питания
  Тагиева, Т. Г., Шамраева, Н. Д., Ибрагимова, А. З., Тарасова, Л. И., Ловцова, Л. Б., Степанова, А. П.
  
  Спреды для здорового питания, [Текст] Масла и жиры, 2008, № 7.- С.18-19
• Экстракт бересты для создания функциональных продуктов питания
  Клабукова, И. Н., Преснухина, Н. Г., Константинова, О. В., Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г.
  
  Экстракт бересты для создания функциональных продуктов питания, [Текст] Ил.2 Масла и жиры, 2008, № 5.- С.8-10
• Новые соевые добавки для масложировых продуктов
  Доморощенкова, М. Л., Демьяненко,Т. Ф., Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Завадская, И. М., Радыгина, А. Ф.
  
  Новые соевые добавки для масложировых продуктов, [Текст] Масложировая промышленность, 2008, № 4.- С.27-30
• Обогащение эмульсионной продукции органическим йодом
  Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Завадская, И. М.
  
  Обогащение эмульсионной продукции органическим йодом, [Текст] Масла и жиры, 2012, № 9. - С. 10-11
• Влияние поваренной соли на качество майонеза [Текст]
  Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Завадская, И. М., Смирнова, И. В.
  
  Влияние поваренной соли на качество майонеза [Текст] Табл.7 Масложировая промышленность , 2005, № 6 .- С. 26-28
• Пищевые волокна для спредов
  Татиева, Т. Г., Тарасова, Л. И.
  
  Пищевые волокна для спредов, [Текст] Масложировая промышленность, 2014, № 5. - С. 37-40
• Актуальные вопросы нормирования транс-изомеров жирных кислот в спредах
  Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Носовицкая, Ф. П., Жицкова, С. А., Смирнова, Н. И.
  
  Актуальные вопросы нормирования транс-изомеров жирных кислот в спредах, [Текст] ил Масла и жиры, 2019, № 3-4. - С.12-13
• Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов
  Доморощенкова, М. Л., Демьяненко, Т. Ф,, Камышева, И. М., Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. В.
  
  Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов, [Текст], исследование функционально-технологических свойств рисовой муки для масложировой продукции, Сообщение 1
• Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов
  Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Завадская, И. М., Доморощенкова, М. Л., Демьяненко, Т. Ф.
  
  Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов, [Текст], технологические режимы приготовления майонезов и спредов с добавлением рисовой муки, Сообщение 2
• Улучшение качества маргаринов и спредов с помощиь порошкогово лецитина
  Тимошенко, Ю. А., Тагаева, Т. Г., Тарасова, Л. И.
  
  Улучшение качества маргаринов и спредов с помощиь порошкогово лецитина, [Текст]
• К вопросам о качестве майонезной продукции
  Тарасова, Л. И., Носовицкая, Ф. П., Тагиева, Т. Г., Завадская, И. М., Жицкова, С. А., Смирнова, Н. И.
  
  К вопросам о качестве майонезной продукции, [[Текст]], Л. И. Тарасова [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 10. - С. 50-53 .-
• Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (спреды и маргарины)
  Тагиева, Т. Г., Тарасова, Л. И., Кузнецова, Н. М., Лысенко, С. В.
  
  Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (спреды и маргарины), [Текст] Масла и жиры, 2009, № 4.- С. 8-9
• Новые стандарты на майонезы и майонезные соусы
  Носовицкая, Ф. П., Смирнова, Н. И., Тарасова, Л. И., Жицкова, С. А., Шубникова, Т. Л., Тагиева, Т. Г.
  
  Новые стандарты на майонезы и майонезные соусы, [Текст] Масла и жиры, 2010, № 7/8.- С. 4-5
• Современные требования к майонезной продукции
  Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г.
  
  Современные требования к майонезной продукции, [Текст] // Масла и жиры .- 2009 .- № 7. - С. 4-5 .-
• Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (майонез)
  Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Завадская, И. М., Кузнецова, Н. М., Кравченко, А. В.
  
  Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (майонез), [Текст] Масла и жиры, 2009, № 7.- С. 10-11
• Современные требования к майонезной продукции
  Носовицкая, Ф. П., Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Смирнова, Н. И., Шубникова, Т. Л., Жицкова, С. А.
  
  Современные требования к майонезной продукции , [Текст] Масложировая промышленность, 2009, № 4.- С. 9-10
• Пищевые волокна для майонезной продукции
  Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Завадская, И. М.
  
  Пищевые волокна для майонезной продукции, [Текст] табл. Масложировая промышленность, 2014, № 3. - С. 23-25
• Пищевые волокна для спредов
  Тагиева, Т. Г., Тарасова, Л. И.
  
  Пищевые волокна для спредов, [Текст] Масла и жиры, 2015, № 3-4. - С. 6-8
• Повышение стабильности майонеза при хранении
  Тарасова, Л. И., Григорьева, В. Н., Тагиева, Т. Г.
  
  Повышение стабильности майонеза при хранении, [Текст]
• Использование экстракта бересты при создании функциональных продуктов питания
  Клабукова, И. Н., Преснухина, Н. Г., Константинова, О. В., Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г.
  
  Использование экстракта бересты при создании функциональных продуктов питания, [Текст]