Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов
Поиск

Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов

Авторы: Тарасова, Л. И. Тагиева, Т. Г. Завадская, И. М. Доморощенкова, М. Л. Демьяненко, Т. Ф.
Подробная информация
Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов
Текст
технологические режимы приготовления майонезов и спредов с добавлением рисовой муки
Сообщение 2