Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (спреды и маргарины)
Поиск

Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (спреды и маргарины)

Авторы: Тагиева, Т. Г. Тарасова, Л. И. Кузнецова, Н. М. Лысенко, С. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (спреды и маргарины)
Текст
Масла и жиры
2009
№ 4.- С. 8-9