Поиск

Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (спреды и маргарины)

Авторы: Тагиева, Т. Г. Тарасова, Л. И. Кузнецова, Н. М. Лысенко, С. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/293191233
Дата корректировки 19:35:28 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664
Тагиева, Т. Г.
Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (спреды и маргарины)
Текст
масложировая промышленность
пищевая промышленность
антиоксиданты
эмульсионные продукты
спреды
маргарины
Тарасова, Л. И.
Кузнецова, Н. М.
Лысенко, С. В.
Масла и жиры
2009
№ 4.- С. 8-9
Тип документа b