Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Возможности потенциального роста продовольственного комплекса в контексте реализации национальных проектов
  Иванова, В. Н., Лукин, Н. Д., Серегин, С. Н.
  
  Возможности потенциального роста продовольственного комплекса в контексте реализации национальных проектов, В. Н. Иванова, Н. Д. Лукин, С. Н. Серегин 2 табл., 3 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 11. - С. 28-34 .-
• Биоразлагаемые съедобные пленки на основе крахмала
  Лукин, Н. Д., Ананских, В. В., Шлеина, Л. Д., Родионова, А. В.
  
  Биоразлагаемые съедобные пленки на основе крахмала, Н. Д. Лукин, В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина, А. В. Родионова // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 11. - С. 13-15 .-
• Отходы пищевой промышленности - перспективное сырье для биоразлагаемых упаковочных композиций
  Колпакова, В. В., Панкратов, Г. Н., Скобельская, З. Г., Семенов, Г. В., Ананьев, В. В., Кирш, И. А., Лукин, Н. Д., Шуляк, В. А., Киркор, М. А., Евдокимов, А. В.
  
  Отходы пищевой промышленности - перспективное сырье для биоразлагаемых упаковочных композиций, [Текст] Ил.5 Пищевая промышленность, 2008, № 6.- С.16-19
• Состояние и перспективы развития переработки картофеля
  Лукин, Н. Д., Дегтярев, В. А., Плотников, А. А., Соколова, М. Л., Голионко, Е. О.
  
  Состояние и перспективы развития переработки картофеля, [[Текст]], Н. Д. Лукин [и др.] 2 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 12. - С. 24-28 .-
• Ржаной крахмал - потенциальное сырье для получения лимонной кислоты
  Шарова, Н. Ю., Выборнова, Т. В., Каменькова, Н. В., Лукин, Н. Д.
  
  Ржаной крахмал - потенциальное сырье для получения лимонной кислоты, [Текст] Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2008, № 1.- С.53-54
• Системный подход к исследованиям глубокой переработки крахмалсодержащего сырья
  Андреев, Н. Р., Бызов, В. А., Лукин, Н. Д.
  
  Системный подход к исследованиям глубокой переработки крахмалсодержащего сырья, Николай Руфеевич Андреев, Василий Аркадьевич Бызов, Николай Дмитриевич Лукин 6 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 9. - С. 23-27 .-
• Сравнительный анализ существующих методов оценки степени резистентности крахмалов, крахмалопродуктов и пищевых ингредиентов
  Кузина, Л. Б., Лукин, Н. Д., Кузьмина, Л. Г., Никитина, М. Ф., Соломина, Л. С.
  
  Сравнительный анализ существующих методов оценки степени резистентности крахмалов, крахмалопродуктов и пищевых ингредиентов, Лидия Борисовна Кузина, Николай Дмитриевич Лукин, Любовь Григорьевна Кузьмина [и др.] 9 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 9. - С. 66-73 .-
• Применение ионообменных смол для очистки глюкозно-фруктозных сиропов
  Лукин, Н. Д., Пучкова, Т. С., Пихало, Д. М.
  
  Применение ионообменных смол для очистки глюкозно-фруктозных сиропов, [[Текст]], Н. Д. Лукин, Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало 3 рис., 5 табл. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 4. - С. 18-22 .-
• Рынок инулина в России: возможности развития сырьевой базы и необходимые ресурсы для создания современного отечественного производства
  Кайшев, В. Г., Лукин, Н. Д., Серегин, С. Н., Корниенко, А. В.
  
  Рынок инулина в России: возможности развития сырьевой базы и необходимые ресурсы для создания современного отечественного производства, [[Текст]], В. Г. Кайшев [и др.] 4 табл., 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 5. - С. 8-17 .-
• Статистическое представление формул технологических коэффициентов пористой среды
  Жуков, В. Г., Чесноков, В. М., Лукин, Н. Д.
  
  Статистическое представление формул технологических коэффициентов пористой среды, Жуков В. Г., Чесноков В. М., Лукин Н. Д. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2021 .- № 2/3 (380-381). - С. 71-76 .-
• Математическая модель оперативного учета и контроля свеклосахарного производства
  Тужилкин, В. И., Клемешов, Д. А., Доненко, Г. А., Лукин, Н. Д., Ешимбетова, Б. Т.
  
  Математическая модель оперативного учета и контроля свеклосахарного производства, [[Текст]], В. И. Тужилкин [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2018 .- № 2/3. - С. 117-121 .-
• Математическая модель оперативного учета и контроля свеклосахарного производства
  Тужилкин, В. И., Клемешов, Д. А., Доненко, Г. А., Лукин, Н. Д., Ешимбетова, Б. Т.
  
  Математическая модель оперативного учета и контроля свеклосахарного производства, [[Текст]], В. И. Тужилкин [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2018 .- № 2/3. - С. 117-121 .-
• Развитие производства нативных и модифицированных крахмалов в крахмалопаточной отрасли
  Соломина, Л. С., Лукин, Н. Д., Соломин, Д. А.
  
  Развитие производства нативных и модифицированных крахмалов в крахмалопаточной отрасли, Лидия Степановна Соломина, Николай Дмитриевич Лукин, Дмитрий Анатольевич Соломин 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 12. - С. 12-15 .-
• Экологически безопасная комплексная биотехнология глюкозы пищевого и фармакопейного качества
  Андреев, Н. Р., Лукин, Н. Д., Хворова, Л. С.
  
  Экологически безопасная комплексная биотехнология глюкозы пищевого и фармакопейного качества, [Текст] ил.10 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 12.- С. 69-74
• Роторно-пульсационное устройство для интенсификации процесса получения жидкофазных материалов на основе крахмала
  Падохин, В. А., Кочкина, Н. Е., Федосеева, Т. В., Андреев, Н. Р., Лукин, Н. Д.
  
  Роторно-пульсационное устройство для интенсификации процесса получения жидкофазных материалов на основе крахмала, [Текст] Пищевая промышленность, 2010, № 1.- С. 38-40
• Изучение структуры и свойств пленок на основе смеси ацетатного крахмала, поливинилового спирта и низкомолекулярного хитозана
  Кочкина, Н. Е., Лукин, Н. Д., Бутикова, О. А.
  
  Изучение структуры и свойств пленок на основе смеси ацетатного крахмала, поливинилового спирта и низкомолекулярного хитозана, Наталия Евгеньевна Кочкина, Николай Дмитриевич Лукин, Ольга Александровна Бутикова 3 табл., 4 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 7. - С. 94-99 .-
• Перспективные разработки по технологии модифицированных крахмалов
  Коптелова, Е. К., Лукин, Н. Д.
  
  Перспективные разработки по технологии модифицированных крахмалов, [Текст] Пищевая промышленность, 2013, № 12. - С. 52-53
• Получение аналитической формулы расчета предельных диаметров пор осадков в фильтрующих центрифугах
  Жуков, В. Г., Чесноков, В. М., Лукин, Н. Д.
  
  Получение аналитической формулы расчета предельных диаметров пор осадков в фильтрующих центрифугах, Жуков В. Г., Чесноков В. М., Лукин Н. Д. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2023 .- № 1 (391). - С. 114-119 .-
• О ферментативной атакуемости различных видов крахмала
  Бородина, З. М., Лукин, Н. Д., Папахин, А. А., Гулакова, В. А.
  
  О ферментативной атакуемости различных видов крахмала, [[Текст]], З. М. Бородина [и др.] 2 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 5. - С. 27-32 .-
• Об очистке экстракта из инулинсодержащего сырья
  Гулюк, Н. Г., Лукин, Н. Д., Пучкова, Т. С., Пихало, Д. М., Гулакова, В. А.
  
  Об очистке экстракта из инулинсодержащего сырья, [[Текст]], Н. Г. Гулюк [и др.] 3 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 2. - С. 24-26 .-