| Индекс УДК | 664.1 |
|
Получение аналитической формулы расчета предельных диаметров пор осадков в фильтрующих центрифугах Жуков В. Г., Чесноков В. М., Лукин Н. Д. |
|
| Аннотация | В период механической сушки во вращающемся роторе фильтрующей центрифуги в порах осадка перед фильтрующей поверхностью образуется периферийный кольцевой слой капиллярной каймы. Кайма из стремящихся к радиальному расположению смежных цепочек пор, заполненных фильтратом, ограничивает снижение влажности осадка. Изучено статистически упорядоченное поровое пространство осадка, в котором могут образовываться цепочки сообщающихся пор каждого размера. |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | № 1 (391). - С. 114-119 |
