| Индекс УДК | 664.2 |
|
Применение ионообменных смол для очистки глюкозно-фруктозных сиропов [Текст] Н. Д. Лукин, Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало |
|
| Аннотация | Во Всероссийском научно-исследовательском институте крахмалопродуктов проведены исследования по ионообменной очистке изосиропа с использованием смол компании "Purolite". Испытания ионообменных смол компании "Purolite" показали, что они удовлетворяют требованиям для очистки изосиропа и могут быть рекомендованы предприятиям крахмалопаточной промышленности при производстве глюкозно-фруктозного сиропа (ГФС-42). |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 4. - С. 18-22 |
