Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Определение йода методом инверсионной вольтамперометрии [Текст]
  Носкова, Г. Н., Иванова, Е. Е., Толмачева, Т. П., Заичко, А. В.
  
  Определение йода методом инверсионной вольтамперометрии [Текст] Табл.3 Пищевая промышленность , 2006, № 2 .- С. 16-18
• Совершенствование технологии рыбных пресервов на основе анализа потребительских предпочтений
  Бочарова-Лескина, А. Л., Иванова, Е. Е., Косенко, О. В.
  
  Совершенствование технологии рыбных пресервов на основе анализа потребительских предпочтений, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 2-3. - С. 53-56
• Влияние пищевых кислот на потребительские свойства соленой продукции, приготовленной из рыб юга России
  Иванова, Е. Е., Чибич, Н. В., Сыромятников, И. А.
  
  Влияние пищевых кислот на потребительские свойства соленой продукции, приготовленной из рыб юга России, Иванова Е. Е., Чибич Н. В., Сыромятников И. А. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2021 .- № 1 (379). - С. 39-42 .-
• Баланс рыбного и растительного сырья в рыборастительных продуктах
  Иванова, Е. Е., Одинец, Н. А., Лазорская, А. С., Басова, Е. В.
  
  Баланс рыбного и растительного сырья в рыборастительных продуктах, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 29-31
• Технологические решения при производстве пресервов из слабосозревающего водного сырья
  Иванова, Е. Е.
  
  Технологические решения при производстве пресервов из слабосозревающего водного сырья, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 74-76
• Оптимизация формы профиля ножа для ресурсосберегающей первичной обработки рыбы
  Агеев, О. В., Фатыхов, Ю. А., Иванова, Е. Е.
  
  Оптимизация формы профиля ножа для ресурсосберегающей первичной обработки рыбы, Агеев О. В., Фатыхов Ю. А., Иванова Е. Е. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2020 .- Т. 373, № 1. - С. 77-81 .-
• Перспективы производства снеков для российского рынка продуктов быстрого питания
  Косарева, О. А., Иванова, Е. Е.
  
  Перспективы производства снеков для российского рынка продуктов быстрого питания, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 4. - С. 5-7
• Способы получения белковых гидролизатов и продуктов на их осное
  Белоусова, С. В., Иванова, Е. Е., Косенко, О. В.
  
  Способы получения белковых гидролизатов и продуктов на их осное, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 14-17
• Использование нетрадиционных видов сырья и биологически активных добавок для формирования технологических и потребительских свойств функциональных и обогащенных пищевых продуктов
  Шубина, Л. Н., Иванова, Е. Е., Косенко, О. В., Запорожская, С. П., Белоусова, С. В.
  
  Использование нетрадиционных видов сырья и биологически активных добавок для формирования технологических и потребительских свойств функциональных и обогащенных пищевых продуктов, [[Текст]], Л. Н. Шубина [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 2/3. - С. 9-12 .-
• Технохимическая характеристика клариевого сома
  Басова, Е. В., Иванова, Е. Е., Скляров, В. Я.
  
  Технохимическая характеристика клариевого сома, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 5-6. - С. 18-20
• Использование барьерных технологий для повышения безопасности рыбных пресервов
  Иванова, Е. Е., Косенко, О. В., Бочарова-Лескина, А. Л.
  
  Использование барьерных технологий для повышения безопасности рыбных пресервов, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 5-6. - С. 32-35
• Перспективы обогащения кальцием пищевых продуктов
  Басова, Е. В., Иванова, Е. Е.
  
  Перспективы обогащения кальцием пищевых продуктов, [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 4. - С. 10-13
• Повышение биологической эффективности жира из печени черноморской акулы-катрана
  Иванова, Е. Е., Дубинец, Е. А., Бочарова-Лескина, А. Л.
  
  Повышение биологической эффективности жира из печени черноморской акулы-катрана, [[Текст]], Е. Е. Иванова, Е. А. Дубинец, А. Л. Бочарова-Лескина // Известия вузов. Пищевая технология .- 2018 .- № 1. - С. 60-64 .-
• Разработка технологии извлечения сока из инулинсодержащего сырья на примере топинамбура
  Мурзева, П. Д., Джаруллаев, Д. С., Иванова, Е. Е.
  
  Разработка технологии извлечения сока из инулинсодержащего сырья на примере топинамбура, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 61-64
• Определение мышьяка в пищевых продуктах методом инверсионной вольтамперометрии [Текст]
  Заичко, А. В., Иванова, Е. Е., Носкова, Г. Н., Толмачева, Т. П.
  
  Определение мышьяка в пищевых продуктах методом инверсионной вольтамперометрии [Текст] Ил.3, Табл.4 Пищевая промышленность , 2005, № 6 .- С. 10-12