Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Способы получения белковых гидролизатов и продуктов на их осное
Поиск

Способы получения белковых гидролизатов и продуктов на их осное

Авторы: Белоусова, С. В. Иванова, Е. Е. Косенко, О. В.
Подробная информация
Индекс УДК 577.152.3:66.02
Способы получения белковых гидролизатов и продуктов на их осное
Текст
Другие авторы Иванова, Е. Е.
Пищевая технология. Изв. вузов
2014
№ 4. - С. 14-17