Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Труды сотрудников БГТУ
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Труды сотрудников БГТУ

• Контроль качества и безопасности плодоовощных консервов для детского питания
  Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Контроль качества и безопасности плодоовощных консервов для детского питания, [Текст] Продукты длительного хранения, 2009, № 4. - С. 14-15
• Изучение токсичности микромицетов, выделенных из продуктов растительного происхождения
  Егорова, Зинаида Евгеньевна , Никитенко, Анастасия Николаевна, Травкина, С. Г., Аверина, С. И., Лихтарович, Е. С., Грачева, О. И.
  
  Изучение токсичности микромицетов, выделенных из продуктов растительного происхождения, [Текст], БГТУ Могилев : МГУП , 2011 .- Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2011, Ч. 1. - С. 117-118, RU/IS/BASE/380641480, 978-985-6979-15-9
• Сравнительная характеристика консервов для детского питания на основе цветной капусты
  Гудинская, О. В., Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Сравнительная характеристика консервов для детского питания на основе цветной капусты, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Известия вузов, 2012, № 4. - С. 59-62
• Система электронного документооборота аккредитованной лаборатории продовольственного сырья и пищевых продуктов
  Черепица, С. В., Коваленко, А. Н., Кулевич, Н. В., Мазаник, А. Л., Макоед, Н. М., Егорова, Зинаида Евгеньевна , Шачек, Татьяна Михайловна, Шуниборова, Т. И.
  
  Система электронного документооборота аккредитованной лаборатории продовольственного сырья и пищевых продуктов, [Электронный ресурс] Минск : БГТУ , 2012 .- ил. Материалы 2-го Международного семинара "Метрология в химической и пищевой промышленности", Минск : БГТУ, 2012, RU/IS/BASE/406384788
• Особенности практической подготовки студентов по дисциплинам "Химия пищевых производств" и "Требования безопасности при сертификации пищевых продуктов"
  Егорова, Зинаида Евгеньевна , Шачек, Татьяна Михайловна, Никитенко, Анастасия Николаевна
  
  Особенности практической подготовки студентов по дисциплинам "Химия пищевых производств" и "Требования безопасности при сертификации пищевых продуктов", БГТУ, [Текст] Минск : БГТУ , 2012 .- табл. Труды БГТУ. №8. Учебно-методическая работа, 2012, С. 82-84, RU/IS/BASE/410003938
• Современные методы и приборы измерения характеристик промышленной и пищевой продукции
  Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Современные методы и приборы измерения характеристик промышленной и пищевой продукции, [Текст], учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-54 01 03 "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции", Белорусский государственный технологический университет Минск : БГТУ , 2013 .- 70, [1] с. .- табл.
• Разработка режимов стерилизации рыборастительных консервов
  Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Разработка режимов стерилизации рыборастительных консервов, [Электронный ресурс], БГТУ Минск : БГТУ , 2014 .- Технология органических веществ, Минск : БГТУ, 2014, С. 63, RU/IS/BASE/452344778
• Разработка мер контроля для опасных факторов "нитраты" и "нитриты" в процессе хранения моркови
  Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Разработка мер контроля для опасных факторов "нитраты" и "нитриты" в процессе хранения моркови, [Текст], БГТУ Международная научно-практическая конференция "О проблемах обеспечения в современных условиях количественной и качественной сохранности материальных ценностей, поставляемых и закладываемых в государственный резерв", 5-6 сентября 2011 г., Москва : Галлея-Принт, 2011, Ч. 2. - С. 346-350
• Оптимизация процесса термической обработки морковной мезги при при производстве морковного сока прямого отжима
  Зеленкова, Елена Николаевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Оптимизация процесса термической обработки морковной мезги при при производстве морковного сока прямого отжима, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Известия вузов, 2014, № 5-6. - С. 69-72
• Оценка соответствия пищевых продуктов
  Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Оценка соответствия пищевых продуктов, [Текст], пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-54 01 03 "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции, Белорусский государственный технологический университет Минск : БГТУ , 2015 .- 505 с. .- ил., табл.
• Химико-технологические испытания столовой свеклы при разработке технологии концентрированного сока
  Шачек, Татьяна Михайловна, Ивашко, Дарья Евгеньевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Химико-технологические испытания столовой свеклы при разработке технологии концентрированного сока, [Текст] Минск : БГТУ , 2015 .- ил., табл. Труды БГТУ. №4. Химия, технология органических веществ и биотехнология, 2015, С. 216-221, RU/IS/BASE/498042817, [ко всему сборнику] Издается с июля 1993 года, 1683-0377
• Ультразвуковая очистка поверхности яблок от микробиальных загрязнений
  Толочко, Н. К., Корко, В. С., Челядинов, А. Н., Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  // Агропанорама .- 2015 .- № 5. - С. 27-29 .-
• HPLC analysis of carotenoids in particular carrot (Daucus Carota L.) cultivars
  Zelenkova, E. N., Зеленкова, Елена Николаевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна , Yegorova, Z. E., Shabunya, P. S., Fatyknava, S. A.
  
  HPLC analysis of carotenoids in particular carrot (Daucus Carota L.) cultivars, Text Вестник Международной академии холода, Санкт-Петербург, 2014, № 4. - С. 9-15
• Соки с мякотью для детского питания на основе морковного сока прямого отжима асептического консервирования
  Егорова, Зинаида Евгеньевна , Зеленкова, Елена Николаевна, Шачек, Татьяна Михайловна, Патей, Е. С., Стигайло, Ирина Николаевна
  
  Соки с мякотью для детского питания на основе морковного сока прямого отжима асептического консервирования, [Текст] Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты : материалы международной научно-практической конференции, 24-25 мая 2012 года, Краснодар : Издательский дом - Юг, 2012, С. 107-110
• Применение оптимизированных методов количественного выявления микроорганизмов в пищевых продуктах питания
  Егорова, Зинаида Евгеньевна , Стасевич, Ольга Викторовна, Шуниборова, Т. И., Никитенко, Анастасия Николаевна
  
  Применение оптимизированных методов количественного выявления микроорганизмов в пищевых продуктах питания, [Текст] Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты : материалы международной научно-практической конференции, 24-25 мая 2012 года, Краснодар : Издательский дом - Юг, 2012, С. 167-171
• Влияние уксусной кислоты и ферментных препаратов на стойкость и свежесть заварного хлеба
  Травкина, С. Г., Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Влияние уксусной кислоты и ферментных препаратов на стойкость и свежесть заварного хлеба, [Текст] Вестник Международной академии холода, 2016, № 1. - С. 30-35
• Апробация и внедрение научных разработок студентов кафедры ФХМСП в производство
  Никитенко, Анастасия Николаевна, Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Апробация и внедрение научных разработок студентов кафедры ФХМСП в производство, [Электронный ресурс] Минск : БГТУ , 2016 .- Проблемы и основные направления развития высшего технического образования, Минск : БГТУ, 2016, С. 37-38, RU/IS/BASE/513767221, 978-985-530-544-7
• Идентификация белковых компонентов в кисломолочном продукте
  Бабак, А. А., Клинцевич, Вера Николаевнв, Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Идентификация белковых компонентов в кисломолочном продукте, [Текст] Минск : БНТУ , 2016 .- Инновационные решения проблем экономики знаний Беларуси и Казахстана, Минск : БНТУ, 2016, С. 209-211, RU/IS/BASE/541506109, 978-985-550-913-5
• Обзор санитарно-гигиенических требований к питьевой воде, используемой предприятиями пищевой промышленности
  Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Обзор санитарно-гигиенических требований к питьевой воде, используемой предприятиями пищевой промышленности, [Текст] Минск : Белорусский государственный технологический университет , 2017 .- табл. Водные ресурсы и климат, Минск : Белорусский государственный технологический университет, 2017, Ч. 2. - С. 253-258, RU/IS/BASE/560958930, 978-985-530-632-1
• Идентификация и выявление фальсификации пищевых продуктов. Лабораторный практикум
  Никитенко, Анастасия Николаевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
  
  Идентификация и выявление фальсификации пищевых продуктов. Лабораторный практикум, пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-54 01 03 "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции" специализации 1-54 01 03 02 "Сертификация продовольственных товаров", Белорусский государственный технологический университет, [Текст] Минск : БГТУ , 2017 .- 161, [1] c. .- ил., табл.