| Индекс УДК | 663.81 |
| Автор | Егорова, Зинаида Евгеньевна |
|
Морковный сок прямого отжима: технологические аспекты Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Макс Пресс |
| Дата издания оригинала | 2011 |
| Ключевые слова |
морковный сок пищевые продукты сок прямого отжима соки технологии производства технологические режимы |
| Другие авторы | Стигайло, И. Н. |
|
Пищевая и морская биотехнология - для здорового питания и решения медико- социальных проблем Москва : Макс Пресс, 2011 С. 50-52 RU/IS/BASE/363367621 |
