-
Исследование физико-химического состава и сенсорных свойств смеси масел, полученных из семян льна и расторопши пятнистой, как ингредиента косметических средств
Пелипенко, Т. В., Мустафаев, С. К., Бруяка, М. Р.
Исследование физико-химического состава и сенсорных свойств смеси масел, полученных из семян льна и расторопши пятнистой, как ингредиента косметических средств, Пелипенко Т. В., Мустафаев С. К., Бруяка М. Р.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 5/6. - С. 31-34 .-
-
Новый способ утилизации отработанных отбельных глин на масложировых предприятиях
Смычагин, Е. О., Мустафаев, С. К.
Новый способ утилизации отработанных отбельных глин на масложировых предприятиях, Смычагин Е. О., Мустафаев С. К.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 5/6. - С. 74-79 .-
-
Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян
Мустафаев, С. К., Реутская, И. В.
Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян, [Текст]
Масла и жиры, 2013, № 9-10. - С. 6-7
-
Отходы очистки семян подсолнечника как перспективное вторичное сырье
Мустафаев, С. К., Смычагин, Е. О.
Отходы очистки семян подсолнечника как перспективное вторичное сырье, [[Текст]], С. К. Мустафаев, Е. О. Смычагин
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 4. - С. 10-13 .-
-
Исследование кинетических закономерностей сушки обезэфиренного сырья кориандра
Мустафаев, С. К., Смычагина, С. Е., Мамин, В. Н., Пелипенко, Т. В., Смычагин, Е. О., Калиенко, Е. А.
Исследование кинетических закономерностей сушки обезэфиренного сырья кориандра, [[Текст]], С. К. Мустафаев [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 81-84 .-
-
Исследование кинетических закономерностей сушки обезэфиренного сырья кориандра
Мустафаев, С. К., Смычагина, С. Е., Мамин, В. Н., Пелипенко, Т. В., Смычагин, Е. О., Калиенко, Е. А.
Исследование кинетических закономерностей сушки обезэфиренного сырья кориандра, [[Текст]], С. К. Мустафаев [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 81-84 .-
-
Новая технология послеуборочной обработки кориандра
Пелипенко, Т. В., Мустафаев, С. К., Усов, А. П., Калиенко, Е. А.
Новая технология послеуборочной обработки кориандра, [[Текст]], Т. В. Пелипенко [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 1. - С. 36-39 .-
-
Перспективы применения льняного масла как ингредиента косметических средств
Пелипенко, Т. В., Мустафаев, С. К., Калиенко, Е. А.
Перспективы применения льняного масла как ингредиента косметических средств, [[Текст]], Т. В. Пелипенко, С. К. Мустафаев, Е. А. Калиенко
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 1. - С. 6-9 .-
-
Выход и состав эфирного масла из расколотых плодов кориандра
Мустафаев, С. К.
Выход и состав эфирного масла из расколотых плодов кориандра, [Текст]
ил
Масла и жиры, 2019, № 9. - С.22-25
-
Анализ химического состава эфирного масла петрушки
Пелипенко, Т. В., Спода, О. Н., Мустафаев, С. К., Крепак, В. Е., Кочиева, Э. Э.
Анализ химического состава эфирного масла петрушки, [[Текст]], Т. В. Пелипенко [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 4. - С. 15-18 .-
-
Исследование состава и свойств льняного масла с заданным жирнокислотным составом в качестве ингредиента косметических средств
Пелипенко, Т. В., Мустафаев, С. К., Калиенко, Е. А., Гюлушанян, А. П., Джабраилова, А. З.
Исследование состава и свойств льняного масла с заданным жирнокислотным составом в качестве ингредиента косметических средств, [[Текст]], Т. В. Пелипенко [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 2/3. - С. 20-23 .-
-
Обоснование комплексной ресурсосберегающей технологии переработки травянистого эфирномасличного сырья ромашки аптечной Matricаria chamom
Пелипенко, Т. В., Мустафаев, С. К., Крепак, В. Е., Спода, О. Н., Агеева, Н. М., Бруяка, М. Р.
Обоснование комплексной ресурсосберегающей технологии переработки травянистого эфирномасличного сырья ромашки аптечной Matricаria chamom, Пелипенко Т. В., Мустафаев С. К., Крепак В. Е. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2022 .-
№ 6 (390). - С. 73-79 .-
-
Исследование физико-химического состава и сенсорных свойств масла расторопши пятнистой как ингредиента косметических средств
Пелипенко, Т. В., Мустафаев, С. К., Полякова, Ю. А.
Исследование физико-химического состава и сенсорных свойств масла расторопши пятнистой как ингредиента косметических средств, [[Текст]], Т. В. Пелипенко, С. К. Мустафаев, Ю. А. Полякова
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 4. - С. 27-31 .-
-
Потери при хранении и переработке сорного масличного сырья и пути их устранения
Мустафаев, С. К., Реутская, И. В., Смычагин, Е. О.
Потери при хранении и переработке сорного масличного сырья и пути их устранения, [Текст]
табл.
Масла и жиры, 2012, № 4. - С. 8-11
-
Потери при хранении и переработке влажного и неоднородного по влажности масличного сырья и пути их устранения
Мустафаев, С. К., Реутская, И. В., Смычагин, Е. О.
Потери при хранении и переработке влажного и неоднородного по влажности масличного сырья и пути их устранения, [Текст]
табл.
Масла и жиры, 2012, № 5. - С. 15-19
-
Потери при переработке свежеубранных масличных семян и пути их устранения
Мустафаев, С. К., Реутская, И. В., Смычагин, Е. О.
Потери при переработке свежеубранных масличных семян и пути их устранения, [Текст]
табл.
Масла и жиры, 2012, № 6. - С. 20-22
