| Индекс УДК | 664.0 |
|
Исследование физико-химического состава и сенсорных свойств смеси масел, полученных из семян льна и расторопши пятнистой, как ингредиента косметических средств Пелипенко Т. В., Мустафаев С. К., Бруяка М. Р. |
|
| Аннотация | Разработана композиция из натуральных масел из семян льна и расторопши пятнистой. Жирнокислотный состав смеси масел обеспечивает нормальное функционирование и регенерацию кожи и достаточно стабилен к окислению. Образцы смеси масел характеризуются средней растекаемостью, невысоким поверхностным натяжением и низкой вязкостью. Введение смеси масел из семян льна и расторопши пятнистой с заданным жирнокислотным составом в рецептуры косметических средств позволит получить биологически активные продукты - кремы для сухой кожи, а также питательные кремы с высокими сенсорными свойствами. |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 5/6. - С. 31-34 |
