| Индекс УДК | 664.8 |
|
Отходы очистки семян подсолнечника как перспективное вторичное сырье [Текст] С. К. Мустафаев, Е. О. Смычагин |
|
| Аннотация | Приведены сведения о количестве и производственной мощности предприятий маслодобывающей отрасли Российской Федерации. Проведен анализ данных по валовому сбору семян подсолнечника в РФ в 2014-2016 гг. Показано, что наиболее распространенным видом отходов масложирового производства являются отходы очистки семян подсолнечника (ООСП). Рассчитаны примерное количество ООСП маслодобывающих предприятий РФ в 2014-2016 гг. и их затраты на утилизацию отходов. Рассмотрены компонентный и химический составы ООСП для установления их потенциальной ценности как сырья для получения кормовых продуктов. Показано, что переработка отходов масложирового производства позволит существенно улучшить экологическую обстановку, расширить кормовую базу животноводства, поднять рентабельность предприятий. |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 4. - С. 10-13 |
