Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Лобанов, В. Г.

Статьи. Автор - Лобанов, В. Г.

• Разработка высокоэффективной технологии получения функционально-технологических пищевых добавок на основе выжимок тыквы
  Ковалевская, А. А., Дроздов, А. Н., Лобанов, В. Г., Калманович, С. А.
  
  Разработка высокоэффективной технологии получения функционально-технологических пищевых добавок на основе выжимок тыквы , [Текст] табл. Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 45-49
• Разработка технологии фруктово-злаковых снеков функционального назначения
  Суруханова, И. В., Лобанов, В. Г., Минакова, А. Д., Гаманченко, А. И., Овсянникова, О. В.
  
  Разработка технологии фруктово-злаковых снеков функционального назначения, [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 1. - С. 32-34
• Подготовка кадров для индустрии питания и сервиса в Кубанском государственном технологическом университете
  Лобанов, В. Г., Тамова, М. Ю.
  
  Подготовка кадров для индустрии питания и сервиса в Кубанском государственном технологическом университете, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 2-3. - С. 6-8
• Разработка физико-биологических методов защиты для повышения сохранности и качества яблок
  Назарько, М. Д., Лобанов, В. Г., Касьянов, Г. И., Усатиков, С. В., Иночкина, Е. В., Кириченко, А. В.
  
  Разработка физико-биологических методов защиты для повышения сохранности и качества яблок, Назарько М. Д., Лобанов В. Г., Касьянов Г. И. [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 5/6. - С. 53-57 .-
• Исследование влияния усовершенствованной технологии подготовки зерна пшеницы к помолу на его микробиологические показатели безопасности
  Ваницкая, Т. В., Шаззо, А. Ю., Ильчишина, Н. В., Лобанов, В. Г., Суруханова, И. В., Ордынская, В. Н.
  
  Исследование влияния усовершенствованной технологии подготовки зерна пшеницы к помолу на его микробиологические показатели безопасности, Ваницкая Т. В., Шаззо А. Ю., Ильчишина Н. В. [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2021 .- № 5/6 (383-384). - С. 59-62 .-
• Льняной жмых в белковых пищевых добавках
  Зверев, С. В., Зубцов, В. А., Лобанов, В. Г., Росляков, Ю. Ф., Глухова, Е. В.
  
  Льняной жмых в белковых пищевых добавках, Зверев С. В., Зубцов В. А., Лобанов В. Г. [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2020 .- № 5/6. - С. 93-97 .-
• Влияние низкочастотного электромагнитного поля на рост микроорганизмов, выделенных с поверхности зерна пшеницы
  Барышев, М. Г., Кравцов, А. А., Мелконян, К. К., Волченко, Н. Н., Лобанов, В. Г.
  
  Влияние низкочастотного электромагнитного поля на рост микроорганизмов, выделенных с поверхности зерна пшеницы, Барышев М. Г., Кравцов А. А., Мелконян К. К. [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2023 .- № 2/3 (392). - С. 75-82 .-
• Влияние почвенно-климатических условий на биохимические особенности белкового комплекса семян кунжута
  щербаков, В. Г., Минакова, А. Д., Суруханова, И. В., Лобанов, В. Г.
  
  Влияние почвенно-климатических условий на биохимические особенности белкового комплекса семян кунжута , [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 4. - С. 24-27
• Химические аспекты процесса термодеструкции жирных кислот при производстве фри-продукции
  Калашникова, Л. И., Назарько, М. Д., Лобанов, В. Г.
  
  Химические аспекты процесса термодеструкции жирных кислот при производстве фри-продукции, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 5-6. - С. 8-10
• Особенности анатомического строения и химический состав стержней кукурузных початков
  Овчинникова, А. А., Александрова, А. В., Лобанов, В. Г., Алешин, В. Н.
  
  Особенности анатомического строения и химический состав стержней кукурузных початков, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 5-6. - С. 11-12
• Белково-полисахаридные продукты из растительного сырья как компонент биологически активных добавок и функциональных продуктов питания
  Шульвинская, И. В., Лобанов, В. Г., Минакова, А. Д., Демченко, С. В., Овсянникова, О. В.
  
  Белково-полисахаридные продукты из растительного сырья как компонент биологически активных добавок и функциональных продуктов питания, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 37-40
• Повреждение семян подсолнечника токсиногенными штаммами микромицетов
  Назарько, М. Д., Лобанов, В. Г., Очередько, Н. С.
  
  Повреждение семян подсолнечника токсиногенными штаммами микромицетов, [Текст] Масла и жиры, 2018, № 11-12. - С.11
• Направленная модификация технологически функциональных свойств белковых добавок
  Алешин, В. Н., Лобанов, В. Г., Найденова, А. А., Корнена, Е. П., Бутина, Е. А.
  
  Направленная модификация технологически функциональных свойств белковых добавок, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2010, № 5-6. - С. 33-35