Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Белково-полисахаридные продукты из растительного сырья как компонент биологически активных добавок и функциональных продуктов питания
Поиск

Белково-полисахаридные продукты из растительного сырья как компонент биологически активных добавок и функциональных продуктов питания

Авторы: Шульвинская, И. В. Лобанов, В. Г. Минакова, А. Д. Демченко, С. В. Овсянникова, О. В.
Подробная информация
Индекс УДК 633.85:613.26:641.05
Белково-полисахаридные продукты из растительного сырья как компонент биологически активных добавок и функциональных продуктов питания
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 5-6. - С. 37-40