Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Авторы
4. Савельева, Т. А.

Книги. Авторы - Савельева, Т. А.

• Качество продукции животноводства как фактор обеспечения экспортной доминанты молочной промышленности
  Климова, М. Л., Савельева, Т. А.
  
  Качество продукции животноводства как фактор обеспечения экспортной доминанты молочной промышленности, [Текст] Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности" , 2010 .- Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2010, С. 28-38, Мелещеня А. В., RU/IS/BASE/353605002
• Подбор пробиотических культур лакто- и бифидобактерий для создания на их основе бактериального концентрата для обогащения заменителя цельного молока
  Дымар, Т. И., Богданова, Л. Л., Савельева, Т. А., Фурик, Н. Н.
  
  Подбор пробиотических культур лакто- и бифидобактерий для создания на их основе бактериального концентрата для обогащения заменителя цельного молока, [Текст] Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности" , 2010 .- Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2010, С. 79-88, Мелещеня А. В., RU/IS/BASE/353605002
• Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
  Мелещеня, А. В., Дымар, О. В., Акулич, А. В., Василенко, З. В., Василенко, С. Л., Гусаков, В. Г., Жабанос, Н. К., Ловкис, З. В., Савельева, Т. А., Фурик, Н. Н.
  
  Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, [Текст], сборник научных трудов, 2011, Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; научный редактор к.э.н. А. В. Мелещеня ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (гл. ред.) и др.], Вып. 6 Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности" , 2012 .- 297 с. .- ил., табл.
• Кисломолочные продукты, способствующие поддержанию активного долголетия людей пожилого возраста
  Богданова, Л. Л., Фурик, Н. Н., Жабанос, Н. К., Тарас, В. А., Сафроненко, Л. В., Дымар, Т. И., Савельева, Т. А.
  
  Кисломолочные продукты, способствующие поддержанию активного долголетия людей пожилого возраста , [Текст] Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности" , 2012 .- Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 252-261, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
• Технологическая наследственность при производстве пищевых продуктов
  Дымар, О. В., Савельева, Т. А., Ефимова, Е. В.
  
  Технологическая наследственность при производстве пищевых продуктов, [Текст] Минск : Институт мясо-молочной промышленности , 2015 .- Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2015, Вып. 9. - С. 16-26, RU/IS/BASE/494522650, 2220-8755
• Изучение влияния ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus
  Володько, М. М., Марченко, Н. М., Жабанос, Н. К., Фурик, Н. Н., Савельева, Т. А.
  
  Изучение влияния ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus, [Текст] Минск : Институт мясо-молочной промышленности , 2015 .- табл. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2015, Вып. 9. - C. 112-121, RU/IS/BASE/494522650, 2220-8755
• Отбор культур рода actobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий
  Володько, М. М., Марченко, Н. М., Жабанос, Н. К., Фурик, Н. Н., Савельева, Т. А.
  
  Отбор культур рода actobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий, [Текст] Минск : ИВЦ Минфина , 2014 .- Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 42-44, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
• Определение метрологических характеристик и проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости и воспроизводимости при разработке методики по определению массовой доли золы в молоке и молочных продуктах
  Савельева, Т. А., Смоляк, Т. М., Сенченко, Т. В.
  
  Определение метрологических характеристик и проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости и воспроизводимости при разработке методики по определению массовой доли золы в молоке и молочных продуктах, [Текст] Минск : ИВЦ Минфина , 2014 .- Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 64-66, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
• Выделение накопительных культур молочнокислых бактерий из продуктов пчеловодства
  Романович, Н. С., Савельева, Т. А., Бирюк, Е. Н., Жабанос, Н. К.
  
  Выделение накопительных культур молочнокислых бактерий из продуктов пчеловодства , [Электронный ресурс] Могилев : БГУТ , 2022 .- ил. RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 319-320
• Исследование антимикробной активности и фунгицидной способности дезинфицирующих средств на основе ионов серебра в условиях птицеперерабатывающих предприятий
  Ховзун, Т. В., Савельева, Т. А., Корако, В. Б., Петрущенко, Е. В.
  
  Исследование антимикробной активности и фунгицидной способности дезинфицирующих средств на основе ионов серебра в условиях птицеперерабатывающих предприятий, [Электронный ресурс] Могилев : БГУТ , 2023 .- Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 2. - С. 322-323, RU/IS/BASE/754132701, 978-985-7281-58-9 (т. 2)
• Мембранные технологии концентрирования при переработке отходов биотехнологического производства
  Савельева, Т. А., Дымар, О. В., Богданова, Л. Л.
  
  Мембранные технологии концентрирования при переработке отходов биотехнологического производства, [Текст] Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности" , 2013 .- Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2013, Вып. 7. - С. 112-121, RU/IS/BASE/439039643, 2220-8755
• Состав и показатели молока овец породы лакаюне
  Шлемен, М. М., Савельева, Т. А.
  
  Состав и показатели молока овец породы лакаюне, [Текст] Могилев : МГУП , 2018 .- табл. Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 359-360, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
• Разработка методики определения фальсификации молока-сырья азотсодержащими веществами и заменителями цельного молока
  Савельева, Т. А., Смолик, Т. М., Сенченко, Т. В., Иванько, М. В.
  
  Разработка методики определения фальсификации молока-сырья азотсодержащими веществами и заменителями цельного молока, [Текст] Могилев : МГУП , 2018 .- Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 385-386, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
• Разработка дифференцированных режимов мойки и дезинфекции производственных помещений и технологического оборудования для предприятий птицепереработки
  Ховзун,Т. В., Шах, А. В., Савельева, Т. А.
  
  Разработка дифференцированных режимов мойки и дезинфекции производственных помещений и технологического оборудования для предприятий птицепереработки, [Текст] Могилев : МГУП , 2018 .- Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 2. - С.431-432, RU/IS/BASE/600953701, 978-985-572-015-8 (т. 2)
• Исследование изменения активной кислотности при ферментации молочного сырья заквасками для изготовления творога
  Титова, О. А., Шкляревич, Н. М., Фурик, Н. Н., Жабанос, Н. К., Савельева, Т. А.
  
  Исследование изменения активной кислотности при ферментации молочного сырья заквасками для изготовления творога, [Текст] Минск : ИВЦ Минфина , 2016 .- Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 155-158, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
• Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях мясомолочной промышленности
  Ховзун, Т. В., Шах, А. В., Корако, В. Б., Савельева, Т. А.
  
  Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях мясомолочной промышленности, [Текст] Минск : ИВЦ Минфина , 2016 .- Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 170-173, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
• Изменение активной кислотности молока при ферментации замороженными концентрированными заквасками на различных сроках хранения
  Титова, О. А., Жабанос, Н. К., Фурик, Н. Н., Савельева, Т. А.
  
  Изменение активной кислотности молока при ферментации замороженными концентрированными заквасками на различных сроках хранения, [Текст] Минск : Беларуская навука , 2019 .- ил.