-
Перспективы утилизации пивной дробины
Чечина, О. Н., Зюзина, А. В., Зимичев, А. В.
Перспективы утилизации пивной дробины, [Текст]
Пищевая промышленность, 2010, № 7.- С. 17-19
-
Антиокислительные свойства косточковых плодов
Макарова Н. В., Зюзина, А. В.
Антиокислительные свойства косточковых плодов, [Текст]
табл
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 3. - С. 14-16
-
Содержание флавоноидов и антиоксидантная активность яблок
Макарова, Н. В., Зюзина, А. В.
Содержание флавоноидов и антиоксидантная активность яблок, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 3. - С. 27-29
-
Сравнительная характеристика химического состава и антиоксидантной активности яблок различных сортов
Макарова, Н. В., Зюзина, А. В.
Сравнительная характеристика химического состава и антиоксидантной активности яблок различных сортов, [Текст]
табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 5. - С. 32-35
-
Антиоксидантные свойства яблочно-ягодных соков с мякотью
Макарова, Н. В., Зюзина, А. В.
Антиоксидантные свойства яблочно-ягодных соков с мякотью, [Текст]
ил., табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 6. - С. 36-38
-
Новые тенденции в производстве сокосодержащих напитков
Макарова, Н. В., Зимичев, А. В., Зюзина, А. В., Лугова, Т. В.
Новые тенденции в производстве сокосодержащих напитков, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 5-6.- С. 5-8
-
Оценка антиокислительных свойств яблок на модели с линолевой кислотой
Макарова, Н. В., Зюзина, А. В.
Оценка антиокислительных свойств яблок на модели с линолевой кислотой, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 13-15
-
Антиокислительные свойства яблок и продуктов их переработки
Макарова, Н. В., Зюзина, А. В.
Антиокислительные свойства яблок и продуктов их переработки, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2010, №4. - С.18-19
-
Сравнительное исследование антиоксидантных свойств яблочно-ягодных соков
Макарова, Н. В., Зюзина, А. В.
Сравнительное исследование антиоксидантных свойств яблочно-ягодных соков, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 22-24
