Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Сравнительная характеристика химического состава и антиоксидантной активности яблок различных сортов
Поиск

Сравнительная характеристика химического состава и антиоксидантной активности яблок различных сортов

Авторы: Макарова, Н. В. Зюзина, А. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.8.014/.019
Сравнительная характеристика химического состава и антиоксидантной активности яблок различных сортов
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2011
№ 5. - С. 32-35