Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Курбатова, Е. И.

Статьи. Автор - Курбатова, Е. И.

• Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы
  Римарева, Л. В., Курбатова, Е. И., Фурсова, Н. А., Соколова, Е. Н., Борщева, Ю. А., Макарова, А. В.
  
  Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы, [Текст] ил. Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 2. - С. 45-47
• Применение нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae при гидролизе коллагенсодержащего сырья
  Костылева, Е. В., Середа, А. С., Великорецкая, И. А., Курбатова, Е. И., Цурикова, Н. В., Иванов, В. В., Серба, Е. М.
  
  Применение нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae при гидролизе коллагенсодержащего сырья, Елена Викторовна Костылева, Анна Сергеевна Середа, Ирина Александровна Великорецкая [и др.] 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 6. - С. 12-14 .-
• Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок
  Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Курбатова, Е. И., Рачков, К. В., Игнатова, Н. И. , Давыдкина, В. Е.
  
  Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок, [Текст] ил., табл. Пищевая промышленность, 2016, № 6. - С. 20-23
• Применение нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae при гидролизе пшеничного глютена
  Костылева, Е. В., Середа, А. С., Великорецкая, И. А., Курбатова, Е. И., Фурсова, Е. А., Цурикова, Н. В., Иванов, В. В., Серба, Е. М., Сатрутдинов, А. Д.
  
  Применение нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae при гидролизе пшеничного глютена, Елена Викторовна Костылева, Анна Сергеевна Середа, Ирина Александровна Великорецкая [и др.] 4 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 8. - С. 116-120 .-
• Биотехнологические основы переработки растительного и микробного сырья на основе направленной биокаталитической деструкции полимеров клеточных стенок
  Курбатова, Е. И.
  
  Биотехнологические основы переработки растительного и микробного сырья на основе направленной биокаталитической деструкции полимеров клеточных стенок, [[Текст]], Е. И. Курбатова 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 56-58 .-
• Биотехнология получения напитков с повышенным содержанием биологически ценных компонентов на основе ферментолизатов растительного сырья
  Соколова, Е. Н., Курбатова, Е. И., БорщеваЮ. А. Юлия Александровна, Римарева, Л. В., Серба, Е. М.
  
  Биотехнология получения напитков с повышенным содержанием биологически ценных компонентов на основе ферментолизатов растительного сырья, [[Текст]], Е. Н. Соколова [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 95-97 .-
• Биотехнология получения ферментативно-модифицированных ингредиентов из растительного сырья
  Юраскина, Т. В., Курбатова, Е. И., Погоржельская, Н. С., Серба, Е. М.
  
  Биотехнология получения ферментативно-модифицированных ингредиентов из растительного сырья, [[Текст]], Т. В. Юраскина [и др.] 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 121-122 .-
• Опытно-промышленная апробация нового комплексного ферментного препарата в производстве батонов нарезных
  Цурикова, Н. В., Курбатова, Е. И., Середа, А. С., Костылева, Е. В., Великорецкая, И. А., Поляков, В. А., Дремучева, Г. Ф., Синицын, А. П.
  
  Опытно-промышленная апробация нового комплексного ферментного препарата в производстве батонов нарезных, [[Текст]], Н. В. Цурикова [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 10. - С. 13-15 .-
• Применение ферментного препарата Протооризин LAP для получения глубоких гидролизатов казеина
  Середа, А. С., Костылева, Е. В., Курбатова, Е. И., Великорецкая, И. А., Иванов, В. В., Фурсова, Е. А., Цурикова, Н. В., Елькина, В. С.
  
  Применение ферментного препарата Протооризин LAP для получения глубоких гидролизатов казеина, Анна Сергеевна Середа, Елена Викторовна Костылева, Елена Ивановна Курбатова [и др.] 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 6. - С. 60-63 .-
• Влияние ферментов с различной субстратной специфичностью на степень биокаталитической декструкции плодово-ягодного сырья
  Серба, Е. М., Курбатова, Е. И., Соколова, Е. Н., Борщева, Ю. А., Волкова, Г. С., Римарева, Л. В.
  
  Влияние ферментов с различной субстратной специфичностью на степень биокаталитической декструкции плодово-ягодного сырья, [[Текст]], Е. М. Серба [и др.] 2 табл., 7 рис. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 7. - С. 68-73 .-
• Скрининг дрожжей Saccharomyces cerevisiae - продуцентов белка и исследование ферментативного биокатализа структурных компонентов клеточной стенки дрожжей
  Юскина, О. Н., Римаева, Л. В., Курбатова, Е. И.
  
  Скрининг дрожжей Saccharomyces cerevisiae - продуцентов белка и исследование ферментативного биокатализа структурных компонентов клеточной стенки дрожжей, [Текст] Ил.4
• Разработка национальных стандартов по методам определения активности ферментных препаратов
  Серба, Е. М., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Соколова, Е. Н., Курбатова, Е. И.
  
  Разработка национальных стандартов по методам определения активности ферментных препаратов, [Текст] ил. Пищевая промышленность, 2013, № 7. - С. 40-44