Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Погоржельская, Н. С.

Статьи. Автор - Погоржельская, Н. С.

• Роль биокатализа в технологиях переработки зернового сырья
  Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Погоржельская, Н. С.
  
  Роль биокатализа в технологиях переработки зернового сырья, Елена Михайловна Серба, Любовь Вячеславовна Римарева, Марина Борисовна Оверченко [и др.] 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 5. - С. 13-15 .-
• Расширение аналитических возможностей газовой хромато-масс-спектрометрии для исследования дистиллированных напитков
  Шелехова, Н. В., Абрамова, И. М., Шелехова, Т. М., Скворцова, Л. И., Полтавская, Н. В., Погоржельская, Н. С.
  
  Расширение аналитических возможностей газовой хромато-масс-спектрометрии для исследования дистиллированных напитков, Наталия Викторовна Шелехова, Ирина Михайловна Абрамова, Тамара Михайловна Шелехова [и др.] 3 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 4. - С. 63-66 .-
• Особенности биотехнологических способов конверсии соевого сырья в ферментированные продукты
  Серба, Е. М., Таджибова, П. Ю., Игнатова, Н. И. , Оверченко, М. Б., Погоржельская, Н. С., Римарева, Л. В.
  
  Особенности биотехнологических способов конверсии соевого сырья в ферментированные продукты, Е. М. Серба, П. Ю. Таджибова, Н. И. Игнатова [и др.] // Биотехнология .- 2021 .- Т. 37, № 5. - С. 41-48 .-
• Применение баромембранных процессов для производства продуктов здорового питания
  Кудряшов, В. Л., Погоржельская, Н. С., Лемтюгин, А. И., Алексеев, В. В., Маликова, Н. В., Фурсова, Н. А.
  
  Применение баромембранных процессов для производства продуктов здорового питания, [[Текст]], В. Л. Кудряшов [и др.] 1 табл., 3 рис. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 5. - С. 63-67 .-
• Биотехнологические, баромембранные и ультразвуковые процессы - основа создания технологий производства пищевых и кормовых ингредиентов
  Кудряшов, В. Л., Алексеев, В. В., Погоржельская, Н. С., Борщева, Ю. А., Соколова, Е. Н.
  
  Биотехнологические, баромембранные и ультразвуковые процессы - основа создания технологий производства пищевых и кормовых ингредиентов, [[Текст]], В. Л. Кудряшов [и др.] 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 54-56 .-
• Биотехнология получения ферментативно-модифицированных ингредиентов из растительного сырья
  Юраскина, Т. В., Курбатова, Е. И., Погоржельская, Н. С., Серба, Е. М.
  
  Биотехнология получения ферментативно-модифицированных ингредиентов из растительного сырья, [[Текст]], Т. В. Юраскина [и др.] 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 121-122 .-
• Мембранные процессы как основа производства зернодрожжевого ультраконцентрата: области применения и эффективность
  Кудряшов, В. Л., Погоржельская, Н. С.
  
  Мембранные процессы как основа производства зернодрожжевого ультраконцентрата: области применения и эффективность, [Текст] ил., табл. Пищевая промышленность, 2014, № 4. - С. 48-51
• Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных напитков
  Римарева, Л. В., Крючкова, Е. Р., Серба, Е. М., Игнатова, Н. И. , Погоржельская, Н. С., Оверченко, М. Б.
  
  Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных напитков, Любовь Вячеславовна Римарева, Елизавета Романовна Крючкова, Елена Михайловна Серба [и др.] 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 4. - С. 53-59 .-
• Роль ферментативного катализа в производстве спирта
  Римарева, Л. В., Серба, Е. М., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Погоржельская, Н. С., Кривова, А. Ю.
  
  Роль ферментативного катализа в производстве спирта, Л. В. Римарева, Е. М. Серба, М. Б. Оверченко [и др.] 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 9. - С. 50-52 .-
• Комплексное использование сока стеблей сахарного сорго для получения этанола и кормовой белково-аминокислотной добавки
  Римарева, Л. В., Серба, Е. М., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Павлова, А. А. , Погоржельская, Н. С.
  
  Комплексное использование сока стеблей сахарного сорго для получения этанола и кормовой белково-аминокислотной добавки, Л. В. Римарева, Е. М. Серба, М. Б. Оверченко [и др.] 6 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 5. - С. 56-61 .-
• Расширение аналитических возможностей газовой хромато-масс-спектрометрии для исследования дистиллированных напитков
  Шелехова, Н. В., Абрамова, И. М., Шелехова, Т. М., Скворцова, Л. И., Полтавская, Н. В., Погоржельская, Н. С.
  
  Расширение аналитических возможностей газовой хромато-масс-спектрометрии для исследования дистиллированных напитков, Наталия Викторовна Шелехова, Ирина Михайловна Абрамова, Тамара Михайловна Шелехова [и др.] 3 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 4. - С. 63-66 .-
• Ультразвуковая обработка растительного сырья в производстве ликероводочных изделий
  Погоржельская, Н. С., Абрамова, И. М., Кудряшов, В. Л.
  
  Ультразвуковая обработка растительного сырья в производстве ликероводочных изделий, [[Текст]], Н. С. Погоржельская, И. М. Абрамова, В. Л. Кудряшов 4 табл., 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 10. - С. 84-88 .-
• Биотехнологические аспекты получения функциональных ингредиентов на основе конверсии биомассы Saccharomyces cerevisiaе 985-Т
  Серба, Е. М., Римарева, Л. В., Оверченко, М. Б., Игнатова, Н. И. , Шелехова, Н. В., Погоржельская, Н. С., Абрамова, И. М.
  
  Биотехнологические аспекты получения функциональных ингредиентов на основе конверсии биомассы Saccharomyces cerevisiaе 985-Т, Е. М. Серба, Л. В. Римарева, М. Б. Оверченко [и др.] // Биотехнология .- 2020 .- Т. 36, № 4. - С. 34-41 .-