-
Выделение пропионовокислых бактерий и характеристика их физиолого-биохимических и производствено-ценных свойств
Богданова, Л. Л., Василенко, С. Л., Бажанов, Д. П., Яцевич, К. К., Петрушеня, Н. И., Сафроненко, Л. В.
Выделение пропионовокислых бактерий и характеристика их физиолого-биохимических и производствено-ценных свойств, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2010 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2010, С. 48-61, Мелещеня А. В., RU/IS/BASE/353605002
-
Подбор пробиотических культур лакто- и бифидобактерий для создания на их основе бактериального концентрата для обогащения заменителя цельного молока
Дымар, Т. И., Богданова, Л. Л., Савельева, Т. А., Фурик, Н. Н.
Подбор пробиотических культур лакто- и бифидобактерий для создания на их основе бактериального концентрата для обогащения заменителя цельного молока, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2010 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2010, С. 79-88, Мелещеня А. В., RU/IS/BASE/353605002
-
Разработка параметров снижения содержания молочного сахара для специализированных молочных продуктов с пониженным содержанием лактозы
Жабанос, Н. К., Богданова, Л. Л., Фурик, Н. Н., Шуляковская, О. В.
Разработка параметров снижения содержания молочного сахара для специализированных молочных продуктов с пониженным содержанием лактозы, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 237-246, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
-
Определение технологических параметров получения специализированных молочных продуктов с пониженным содержанием лактозы
Жабанос, Н. К., Богданова, Л. Л., Фурик, Н. Н., Сафроненко, Л. В.
Определение технологических параметров получения специализированных молочных продуктов с пониженным содержанием лактозы, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 247-251, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
-
Кисломолочные продукты, способствующие поддержанию активного долголетия людей пожилого возраста
Богданова, Л. Л., Фурик, Н. Н., Жабанос, Н. К., Тарас, В. А., Сафроненко, Л. В., Дымар, Т. И., Савельева, Т. А.
Кисломолочные продукты, способствующие поддержанию активного долголетия людей пожилого возраста , [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 252-261, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
-
Изучение эффективности использования антимикробных и фунгицидных препаратов в сыроделии
Богданова, Л. Л., Фролов, И. Б.
Изучение эффективности использования антимикробных и фунгицидных препаратов в сыроделии, [Текст]
Минск :
Институт мясо-молочной промышленности ,
2015 .-
табл.
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2015, Вып. 9. - С. 77-82, RU/IS/BASE/494522650, 2220-8755
-
Исследование эффективности изомеризации лактозы при изготовлении пребиотической лактулозосодержащей кормовой добавки
Фролов, И. Б., Богданова, Л. Л., Объедков, К. В.
Исследование эффективности изомеризации лактозы при изготовлении пребиотической лактулозосодержащей кормовой добавки, [Текст]
Минск :
Институт мясо-молочной промышленности ,
2015 .-
ил., табл.
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2015, Вып. 9. - С. 83-88, RU/IS/BASE/494522650, 2220-8755
-
а-амилазы бифидо- и молочнокислых бактерий
Сапунова, Л. И., Богданова, Л. Л.
а-амилазы бифидо- и молочнокислых бактерий, [Электронный ресурс], Лаборатория ферментов Института микробиологии НАН Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности НАН Беларуси
Минск :
Беларуская навука ,
2012 .-
Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты, Минск : Беларуская навука, 2012, Т. 4. - С. 65-79, RU/IS/BASE/538492709
-
Исследование влияния теплового и кислотного факторов на эффективность термокислотной коагуляции белков при изготовлении мягких сыров
Подрябинкина, А. А., Богданова, Л. Л., Богданов, И. А.
Исследование влияния теплового и кислотного факторов на эффективность термокислотной коагуляции белков при изготовлении мягких сыров, [Текст]
Минск :
Беларуская навука ,
2020 .-
Молодежь в науке - 2020. Аграрные, биологические, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические науки, химия и науки о Земле, Минск : Беларуская навука, 2020, С. 64-66, RU/IS/BASE/752315363, 978-985-08-2631-2
-
Инновации в переработке молочных продуктов с утраченными потребительскими характеристиками
Сороко, О. Л., Беспалова, Е. В., Богданова, Л. Л., Пинчук, Г. П., Бареко, Э. А.
Инновации в переработке молочных продуктов с утраченными потребительскими характеристиками, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 252-253, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Мембранные технологии концентрирования при переработке отходов биотехнологического производства
Савельева, Т. А., Дымар, О. В., Богданова, Л. Л.
Мембранные технологии концентрирования при переработке отходов биотехнологического производства, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2013 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2013, Вып. 7. - С. 112-121, RU/IS/BASE/439039643, 2220-8755
