-
Применение нового органического соединения селена "Селекор" в производстве напитков
Тананайко, Т. М., Косцова, О. Д.
Применение нового органического соединения селена "Селекор" в производстве напитков, [Текст]
Империя напитков, 2010, № 2.- С. 15-16
-
Новые направления в развитии и стандартизации национального плодового виноделия
Тананайко, Т. М., Алексанян, К. А., Рабчонок Н. Р.
Новые направления в развитии и стандартизации национального плодового виноделия, [Текст]
-
Совершенствование процесса биосинтеза этилового спирта при производстве зерновых дистиллятов
Тананайко, Т. М., Пушкарь, А. А., Соловей, В. И.
Совершенствование процесса биосинтеза этилового спирта при производстве зерновых дистиллятов, [[Текст]], Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей
4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 4. - С. 105-108 .-
-
Оптимизация процесса дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров ржи в спиртовом производстве
Хлиманков, Д. В., Тананайко, Т. М., Пушкарь, А. А.
Оптимизация процесса дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров ржи в спиртовом производстве, [Текст]
Весці Нацыянальнвй акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук, 2016, № 1. - С. 117-123
-
Исследование влияния применения ферментного препарата целлюлолитического спектра действия на процесс дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров тритикале
Хлиманков, Д. В., Тананайко, Т. М., Пушкарь, А. А.
Исследование влияния применения ферментного препарата целлюлолитического спектра действия на процесс дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров тритикале, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 3 (29). - С. 49-56
49-56.Хлиманков
-
Исследование влияния технологических приемов на интенсификацию процесса брожения и качественные характеристики фруктово-ягодных натуральных виноматериалов
Тананайко, Т. М., Зубковская, О. Л.
Исследование влияния технологических приемов на интенсификацию процесса брожения и качественные характеристики фруктово-ягодных натуральных виноматериалов, [Электронный ресурс]
табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 3 (29). - С. 56-63
56-63.Тананайко
-
Научное сопровождение производственной деятельности предприятий алкогольной и пивобезалкогольной отраслей промышленности
Тананайко, Т. М., Пушкар, А. А., Урсул, О. Н., Соловьев, В. В.
Научное сопровождение производственной деятельности предприятий алкогольной и пивобезалкогольной отраслей промышленности, [Электронный ресурс]
ил.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 1 (27). - С. 55-67
55-67.Тананайко
-
Исследование влияния дифференцированной переработки зерна на процессы приготовления замеса и механико-ферементативной обработки
Хлиманков, Д. В., Тананайко, Т. М., Пушкарь, А. А.
Исследование влияния дифференцированной переработки зерна на процессы приготовления замеса и механико-ферементативной обработки, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 2 (28). - С. 38-43
38-43.Хлиманков
-
Влияние технологических факторов на сокращение процесса брожения при изготовлении фруктово-ягодных натуральных виноматериалов
Зубковская, О. Л., Тананайко, Т. М., Гацевичус, А. Н.
Влияние технологических факторов на сокращение процесса брожения при изготовлении фруктово-ягодных натуральных виноматериалов, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 3 (25). - С. 50-56
50-57.Зубковская
-
Новые квасы брожения с повышенной антиоксидантной активностью
Тананайко, Т. М., Соловьев, В. В.
Новые квасы брожения с повышенной антиоксидантной активностью, [Электронный ресурс]
табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 1 (23). - С. 29-36
15-19.Тананайко
-
Влияние ферментативного катализа и винных дрожжей на качественные показатели фруктово-ягодных сидров
Ткачук, Л. А., Тананайко, Т. М., Алексанян, К. А., Зубковская, О. Л., Бурак, Л. Ч.
Влияние ферментативного катализа и винных дрожжей на качественные показатели фруктово-ягодных сидров, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 2 (16). - С. 26-34
26-34.Ткачук
-
Влияние комплексного применения диоксида серы и аскорбиновой кислоты на антиоксидантные свойства фруктово-ягодных натуральных вин
Зубковская, О. Л., Тананайко, Т. М., Алексанян, К. А., Ткачук, Л. А., Бурак, Л. Ч.
Влияние комплексного применения диоксида серы и аскорбиновой кислоты на антиоксидантные свойства фруктово-ягодных натуральных вин, [Электронный ресурс]
табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 3 (17). - С. 20-24
20-24.Зубковская
