-
Современные биологически активные компоненты спортивного питания
Штерман, С. В., Сидоренко, А. Ю., Штерман, М. Ю., Штерман, В. С., Ганина, В. И., Сухина, М. А., Елисеева, Л. Г., Молодкина, П. Г.
Современные биологически активные компоненты спортивного питания, Пребиотики: мы в ответе за тех, кого приручили, Ч. III (1), Сергей Валерьевич Штерман, Алексей Юрьевич Сидоренко, Михаил Юрьевич Сидоренко [и др.]
1 рис., 1 табл.
Продолж. Начало: №№ 8, 9 .-
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 10. - С. 104-108 .-
-
Потребительская и биологическая оценка мяса раков в качестве источника белкового компонента рационов экстремального питания
Сидоренко, А. Ю., Камбаров, А. О., Селезнева, Л. В., Елисеева, Л. Г., Сидоренко, М. Ю., Штерман, С. В., Смородинская, С. В., Штерман, В. С., Турищева, Т. Б., Климов, В. А.
Потребительская и биологическая оценка мяса раков в качестве источника белкового компонента рационов экстремального питания, Алексей Юрьевич Сидоренко, Алексей Олегович Камбаров, Людмила Владимировна Селезнева [и др.]
4 табл., 8 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 10. - С. 12-19 .-
-
Современные биологически активные компоненты спортивного питания
Штерман, С. В., Сидоренко, А. Ю., Штерман, М. Ю., Штерман, В. С., Ганина, В. И., Сухина, М. А., Елисеева, Л. Г., Молодкина, П. Г.
Современные биологически активные компоненты спортивного питания, Живые силы природы (пробиотики) приносят пользу атлетам, Ч. II, Сергей Валерьевич Штерман, Алексей Юрьевич Сидоренко, Михаил Юрьевич Сидоренко [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 9. - С. 131-137 .-
-
Современные биологически активные компоненты спортивного питания
Штерман, С. В., Сидоренко, А. Ю., Штерман, М. Ю., Ганина, В. И., Штерман, В. С., Сухина, М. А., Елисеева, Л. Г., Молодкина, П. Г.
Современные биологически активные компоненты спортивного питания, Пребиотики: мы в ответе за тех, кого приручили, Ч. III (2), Сергей Валерьевич Штерман, Алексей Юрьевич Сидоренко, Михаил Юрьевич Сидоренко [и др.]
Продолж. Начало: №№ 8, 9, 10 .-
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 11. - С. 114-117 .-
-
Методология обогащения плодов и ягод йодом для обеспечения рационального питания населения
Блинникова, О. М., Елисеева, Л. Г.
Методология обогащения плодов и ягод йодом для обеспечения рационального питания населения, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 9. - С. 42-44
-
Анализ современных тенденций в области производства продуктов питания для людей, ведущих активный образ жизни
Елисеева, Л. Г., Грибова, Н. А., Беркетова, Л. В., Крюкова, Е. В.
Анализ современных тенденций в области производства продуктов питания для людей, ведущих активный образ жизни, Ч. 1, [[Текст]], Л. Г. Елисеева [и др.]
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 1. - С. 16-19 .-
-
Формирование показателей качества и пищевой ценности пшеничного хлеба с применением муки киноа
Елисеева, Л. Г., Жиркова, Е. В., Кокорина, Д. С.
Формирование показателей качества и пищевой ценности пшеничного хлеба с применением муки киноа, [[Текст]], Л. Г. Елисеева, Е. В. Жиркова, Д. С. Кокорина
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 35-38 .-
-
Эффективность использования природных антиоксидантов для цвеличения срока хранения ореховых снеков
Елисеева, Л. Г., Юрина, О. В., Луценко, Л. М.
Эффективность использования природных антиоксидантов для цвеличения срока хранения ореховых снеков, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 12. - С. 30-34
-
Сохранение качества ягод земляники при хранении в модифицированной атмосфере
Блинникова, О. М., Новикова, И. М., Елисеева, Л. Г., Ильинский, А. С.
Сохранение качества ягод земляники при хранении в модифицированной атмосфере, [[Текст]], О. М. Блинникова [и др.]
9 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 10. - С. 46-49 .-
-
Анализ современных тенденций в области производства продуктов питания для людей, ведущих активный образ жизни
Елисеева, Л. Г., Грибова, Н. А., Беркетова, Л. В., Крюкова, Е. В.
Анализ современных тенденций в области производства продуктов питания для людей, ведущих активный образ жизни, Ч. 2, [[Текст]], Л. Г. Елисеева [и др.]
1 табл.
Продолж. Начало: № 1 .-
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 2. - С. 11-15 .-
-
Оценка функциональных свойств кисломолочных биопродуктов повышенной пищевой ценности
Елисеева, Л. Г., Яценко, Н. Н.
Оценка функциональных свойств кисломолочных биопродуктов повышенной пищевой ценности, [[Текст]], Л. Г. Елисеева, Н. Н. Яценко
1 фот., 1 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 3. - С. 12-14 .-
-
Пищевая ценность плодов аронии черноплодной, выращенной в ЦЧР России
Елисеева, Л. Г., Блинникова, О. М.
Пищевая ценность плодов аронии черноплодной, выращенной в ЦЧР России, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 5-6. - С. 111-112
-
Ягоды актинидии - уникальный источник биологически активных веществ
Блинникова, О. М., Елисеева, Л. Г., Ковешникова, Е. Ю.
Ягоды актинидии - уникальный источник биологически активных веществ, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2014, № 6. - С. 19-21
-
Плоды аронии черноплодной - источник витаминнно-минеральных комплексов
Елисеева, Л. Г., Блинникова, О. М.
Плоды аронии черноплодной - источник витаминнно-минеральных комплексов, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 4. - С. 28-29
