| Индекс УДК | 664.8 |
|
Сохранение качества ягод земляники при хранении в модифицированной атмосфере [Текст] О. М. Блинникова [и др.] |
|
| Аннотация | В статье представлены результаты исследований по сохранению качества ягод земляники при хранении в модифицированной атмосфере. Исследования проводились в Лаборатории прогрессивных технологий хранения фруктов и овощей Научно-исследовательского центра Мичуринского государственного аграрного университета. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 10. - С. 46-49 |
