-
Сокосодержащие напитки, обогащенные пищевыми волокнами
Третьякова, Н. Р., Барашкина, Е. В., Франченко, Е. С., Червакова, Т. М.
ил., табл.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2013 .-
№ 2-3. - С. 44-47 .-
-
Новые технологии производства функциональных напитков на основе молочной сыворотки
Демченко, С. В., Барашкина, Е. В., Малеева, О. Л., Стрельникова, Е. В., Батогов, А. В.
Новые технологии производства функциональных напитков на основе молочной сыворотки, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 2-3.- С.20-23
-
Оптимизация технологических режимов получения комбинированных детоксикантов растительного происхождения
Тамова, М. Ю., Барашкина, Е. В., Журавлев, Р. А., Третьякова, Н. Р., Усатиков, С. В., Тодорова, А. З.
Оптимизация технологических режимов получения комбинированных детоксикантов растительного происхождения, Тамова М. Ю., Барашкина Е. В., Журавлев Р. А [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 5/6. - С. 71-74 .-
-
Детоксикационные свойства комбинированных пищевых волокон, полученных из вторичного сырья свеклосахарного производства
Тамова, М. Ю., Барашкина, Е. В., Журавлев, Р. А., Третьякова, Н. Р., Шантыз, А. Х., Коба, И. С.
Детоксикационные свойства комбинированных пищевых волокон, полученных из вторичного сырья свеклосахарного производства, Тамова М. Ю., Барашкина Е. В., Журавлев Р. А. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 5/6. - С. 107-110 .-
-
Оптимизация технологических условий выделения пектина из растительного сырья
Третьякова, Н. П., Тетенева, А. Г., Зайко, Г. М., Барашкина, Е. В.
Оптимизация технологических условий выделения пектина из растительного сырья, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2-3. - С. 45-47
-
Изменение эфирных масел корнеплодов моркови при хранении
Обломий, Р. Н., Исагулян, Э. А., Барашкина, Е. В.
Изменение эфирных масел корнеплодов моркови при хранении, [Текст]
табл
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2-3. - С.123
-
Использование молочной сыворотки в технологии получения физиологически функциональных ингредиентов
Третьякова, Н. Р., Барашкина, Е. В., Франченко, Е. С.
Использование молочной сыворотки в технологии получения физиологически функциональных ингредиентов, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 123-124
-
Технология капсулированных детоксикантов растительного происхождения функциональной направленности
Тамова, М. Ю., Барашкина, Е. В., Журавлев, Р. А., Третьякова, Н. Р., Мусаева, М. Р.
Технология капсулированных детоксикантов растительного происхождения функциональной направленности, Тамова М. Ю., Барашкина Е. В., Журавлев Р. А. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
Т. 373, № 1. - С. 62-65 .-
-
Разработка рецептуры десерта, обогащенного пищевыми волокнами
Барашкина, Е. В., Костенко, М. И., Агафонова, Е. В.
Разработка рецептуры десерта, обогащенного пищевыми волокнами, [[Текст]], Е. В. Барашкина, М. И. Костенко, Е. В. Агафонова
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 1. - С. 54-57 .-
-
Современные технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки растительного сырья
Тамова, М. Ю., Барашкина, Е. В., Журавлев, Р. А., Третьякова, Н. Р., Франческо, Е. С.
Современные технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки растительного сырья, [[Текст]], М. Ю. Тамова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 9-13 .-
