Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование молочной сыворотки в технологии получения физиологически функциональных ингредиентов
Поиск

Использование молочной сыворотки в технологии получения физиологически функциональных ингредиентов

Авторы: Третьякова, Н. Р. Барашкина, Е. В. Франченко, Е. С.
Подробная информация
Индекс УДК 663.8:613.292
Использование молочной сыворотки в технологии получения физиологически функциональных ингредиентов
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 2-3. - С. 123-124