Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Изменение эфирных масел корнеплодов моркови при хранении
Поиск

Изменение эфирных масел корнеплодов моркови при хранении

Авторы: Обломий, Р. Н. Исагулян, Э. А. Барашкина, Е. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.002.36
Изменение эфирных масел корнеплодов моркови при хранении
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 2-3. - С.123