-
Конврсия яблочных выжимок в биоэтанол с использованием биокатализаторов
Семенова, М. В., Зоров, И. Н., Синицын, А. П., Степанов, Н. А., Ефременко, Е. Н., Сенько, О. В., Щербаков, С. С.
Конврсия яблочных выжимок в биоэтанол с использованием биокатализаторов, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 4.- С. 72-74
-
Оптимизация технологических условий выделения пектина из растительного сырья
Третьякова, Н. П., Тетенева, А. Г., Зайко, Г. М., Барашкина, Е. В.
Оптимизация технологических условий выделения пектина из растительного сырья, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2-3. - С. 45-47
-
Ферментативный способ получения галактуроноолигосахаридов из яблочных выжимок
Безусов, А. Т., Лиганенко, М. Н.
Ферментативный способ получения галактуроноолигосахаридов из яблочных выжимок, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 77-79
-
Применение яблочных выжимок для производства продуктов питания
Чалдаев, П. А., Свечников, А. Ю.
Применение яблочных выжимок для производства продуктов питания, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2014, № 4. - С. 40-41
-
Разработка технологии производства пищевой добавки из вторичных ресурсов переработки яблок
Корнен, Н. Н., Лисовой, В. В., Купин, Г. А., Матвиенко, А. Н.
ил., табл.
// Пищевая промышленность .-
2015 .-
№ 11. - С. 36-38 .-
-
Кинетика влагоудаления и определение продолжительности процесса сушки высоковлажных дисперсных материалов
Дранников, А. В., Костина, Е. В., Бородовицын, А. М., Полухин, М. В., Полканов, А. С.
Кинетика влагоудаления и определение продолжительности процесса сушки высоковлажных дисперсных материалов, [[Текст]], А. В. Дранников [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 2/3. - С. 72-77 .-
-
Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков
Титов, С. А., Ключникова, Д. В., Чусова, А. Е., Велитченко, К. А., Гвозденко, А. А.
Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков, Сергей Александрович Титов, Дина Васильевна Ключникова, Алла Евгеньевна Чусова [и др.]
5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 1. - С. 18-22 .-
-
Современные предпосылки для комплексной переработки яблочного сырья
Коденцова, В. М., Рисник, Д. В., Серба, Е. М., Абрамова, И. М., Кононенко, В. В., Кривченко, В. А.
Современные предпосылки для комплексной переработки яблочного сырья, Вера Митрофановна Коденцова, Дмитрий Владимирович Рисник, Елена Михайловна Серба [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 7. - С. 33-39 .-
-
Пектиновые олигосахариды из яблочных выжимок: получение и первичная оценка их пребиотического действия
Каледина, М. В., Литовкина, Д. А., Федосова, А. Н., Витковская, В. П.
Пектиновые олигосахариды из яблочных выжимок: получение и первичная оценка их пребиотического действия, Марина Васильевна Каледина, Дарья Александровна Литовкина, Анна Николаевна Федосова, Виктория Петровна Витковская
2 табл., 5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 12. - С. 68-72 .-