| Индекс УДК | 664.8.03 |
| Автор | Корнен, Н. Н. |
| Заглавие | Разработка технологии производства пищевой добавки из вторичных ресурсов переработки яблок |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | биологически активные вещества |
| Другие авторы | Лисовой, В. В. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2015 |
| Прочая информация | № 11. - С. 36-38 |
