Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Ферментативный способ получения галактуроноолигосахаридов из яблочных выжимок
Поиск

Ферментативный способ получения галактуроноолигосахаридов из яблочных выжимок

Авторы: Безусов, А. Т. Лиганенко, М. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 577.152.3:664.29:634.11:577.152.3
Ферментативный способ получения галактуроноолигосахаридов из яблочных выжимок
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 2-3. - С. 77-79