Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Егорова, Е. Ю.

Статьи. Автор - Егорова, Е. Ю.

• Состав жирных кислот и токоферолов масла орехов Pinus Koraiensis
  Егорова, Е. Ю., Баташов, Е. С.
  
  Состав жирных кислот и токоферолов масла орехов Pinus Koraiensis, [Текст] Ил.2 Масла и жиры, 2008, № 5.- С.23-25
• Использование сухих экстрактов плодово-ягодного сырья для повышения пищевой ценности квасов брожения
  Келенкова, Е. С., Егорова, Е. Ю.
  
  Использование сухих экстрактов плодово-ягодного сырья для повышения пищевой ценности квасов брожения, Келенкова Е. С., Егорова Е. Ю. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2021 .- № 1 (379). - С. 35-39 .-
• Влияние фруктовых компонентов на качество и пищевую ценность кексов с амарантовой мукой
  Плужникова, П. А., Егорова, Е. Ю.
  
  Влияние фруктовых компонентов на качество и пищевую ценность кексов с амарантовой мукой, [[Текст]], П. А. Плужникова, Е. Ю. Егорова // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 1. - С. 46-50 .-
• Исследование устойчивости растительных масел к окислению при введении кедровой живицы
  Егорова, Е. Ю., Рощина, Н. Н., Позняковский, В. М.
  
  Исследование устойчивости растительных масел к окислению при введении кедровой живицы, [Текст] ил. Масложировая промышленность, 2011, № 3. - С. 14-17
• Практические аспекты научного подхода к производству кедрового масла [Текст]
  Егорова, Е. Ю., Будаева, В. В., Лобанова, А. А., Бахтин, Г. Ю.
  
  Практические аспекты научного подхода к производству кедрового масла [Текст] Ил.2, Табл.2 2006, № 2 .- С. 34-37, Масложировая промышленность
• Пористая керамика для носителей катализаторов на основе природного алюмосиликатного сырья [Текст]
  Егорова, Е. Ю., Вакалова, Т. В., Погребенков, В. М.
  
  Пористая керамика для носителей катализаторов на основе природного алюмосиликатного сырья [Текст] Ил.5, Табл.3 Огнеупоры и техническая керамика , 2006, № 7 .- С. 30-36
• Особенности формирования дегустационных свойств жировых и эмульсионных продуктов с кедровой живицей
  Егорова, Е. Ю., Бахтин, Г. Ю.
  
  Особенности формирования дегустационных свойств жировых и эмульсионных продуктов с кедровой живицей, [Текст] ил. Масложировая промышленность, 2015, № 6. - С. 22-26
• Биохимические предпосылки использования кедрового масла при разработке косметических средств [Текст]
  Егорова, Е. Ю.
  
  Биохимические предпосылки использования кедрового масла при разработке косметических средств [Текст] , Е. Ю. Егорова Масложировая промышленность , 2006, № 6 .- С. 33-35
• Эффективность физических методов обеззараживания масличных жмыхов
  Егорова, Е. Ю., Баташова, Н. В.
  
  Эффективность физических методов обеззараживания масличных жмыхов, [Текст] Масла и жиры, 2010, № 7/8.- С. 24-27
• Разработка рецептуры трехкомпанентных растительных масел, оптимизированных по составу жирных кислот и витаминов
  Рощина, Н. Н., Егорова, Е. Ю.
  
  Разработка рецептуры трехкомпанентных растительных масел, оптимизированных по составу жирных кислот и витаминов, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, Пищевая технология. Изв. вузов
• Пищевая ценность кедровых орехов Дальнего Востока
  Егорова, Е. Ю.
  
  Пищевая ценность кедровых орехов Дальнего Востока, [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2010, № 4. - С.21-24
• Разработка рецептуры и товароведная оценка кондитерской пасты со жмыхом кедрового ореха
  Егорова, Е. Ю., Баташова, Н. В.
  
  табл. // Пищевая технология. Изв. вузов .- 2010 .- № 4. - С.36-39 .-
• Влияние муки из семян тыквы на качество мучных кондитерских изделий
  Кузьмина, С. С., Егорова, Е. Ю., Борискова, К. В., Калинкина, Н. О.
  
  Влияние муки из семян тыквы на качество мучных кондитерских изделий, [[Текст]], С. С. Кузьмина [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2017 .- № 5/6. - С. 74-77 .-
• Выбор экстрагента для получения кедрового масла
  Егорова, Е. Ю., Емельянова, И. С.
  
  Выбор экстрагента для получения кедрового масла, [Текст] Ил.3
• Компьютерное моделирование рецептуры двухкомпонентных круп быстрого приготовления, оптимизированных по составу аминокислот
  Егорова, Е. Ю., Бочкарев, М. С., Позняковский, В. М.
  
  Компьютерное моделирование рецептуры двухкомпонентных круп быстрого приготовления, оптимизированных по составу аминокислот , [Текст] ил., табл. Хранение и переработка сельхозсырья, 2010, № 11. - С. 59-62
• Биологическая ценность и функционально-технологические свойства жмыха ядра кедрового ореха
  Егорова, Е. Ю., Баташова, Н. В., Бочкарев, М. С.
  
  Биологическая ценность и функционально-технологические свойства жмыха ядра кедрового ореха, [Текст]
• Определение технических требований к жмыхам нетрадиционных масличных культур пищевого назначения
  Егорова, Е. Ю., Бочкарев, М. С., Бочкарёв, М. С., Резниченко, И. Ю.
  
  Определение технических требований к жмыхам нетрадиционных масличных культур пищевого назначения, [Текст] ил., табл. Масла и жиры, 2022, № 11-12. - С. 12-16
• Косметическая ценность масла из "сечки" кедрового ореха [Текст]
  Егорова, Е. Ю., Будаева, В. В., Беляева, Н. В., Бахтин, Ю, В.
  
  Косметическая ценность масла из "сечки" кедрового ореха [Текст] 2005, № 4 .- С. 38-40, Масложировая промышленность