Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка рецептуры трехкомпанентных растительных масел, оптимизированных по составу жирных кислот и витаминов
Поиск

Разработка рецептуры трехкомпанентных растительных масел, оптимизированных по составу жирных кислот и витаминов

Авторы: Рощина, Н. Н. Егорова, Е. Ю.
Подробная информация
Индекс УДК 665.355.57
Разработка рецептуры трехкомпанентных растительных масел, оптимизированных по составу жирных кислот и витаминов
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
Пищевая технология. Изв. вузов