Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Особенности формирования дегустационных свойств жировых и эмульсионных продуктов с кедровой живицей
Поиск

Особенности формирования дегустационных свойств жировых и эмульсионных продуктов с кедровой живицей

Авторы: Егорова, Е. Ю. Бахтин, Г. Ю.
Подробная информация
Индекс УДК 665.944.5:633.814
Особенности формирования дегустационных свойств жировых и эмульсионных продуктов с кедровой живицей
Текст
Масложировая промышленность
2015
№ 6. - С. 22-26