-
Разработка технологии фруктозоглюкозного сиропа из клубней батата
Цугкиев, Б. Г., Гагиева, Л. Ч., Дзантиева, Л. Б.
Разработка технологии фруктозоглюкозного сиропа из клубней батата, [[Текст]], Б. Г. Цугкиев, Л. Ч. Гагиева, Л. Б. Дзантиева
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 9. - С. 26-27 .-
-
Использование инулинсодержащего растительного сырья для производства продуктов здорового питания
Дзантиева, Л. Б., Цугкиева, В. Б., Албегов, Р. Б., Цугкиев, Б. Г., Абаев, А. А.
Использование инулинсодержащего растительного сырья для производства продуктов здорового питания, [[Текст]], Л. Б. Дзантиева [и др.]
1 фот., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 6. - С. 10-13 .-
-
Использование рыборастительного сырья и морепродуктов для обеспечения здорового питания школьников
Дзантиева, Л. Б., Цугкиев, Б. Г., Цугкиева, В. Б., Тохтиева, Л. Х.
Использование рыборастительного сырья и морепродуктов для обеспечения здорового питания школьников, [[Текст]], Л. Б. Дзантиева [и др.]
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 8. - С. 83-85 .-
-
Производство дрожжей на питательной среде из топинамбура сорта Скороспелка
Цугкиева, В. Б., Цугкиев, Б. Г., Дзантиева, Л. Б., Тохтиева, Л. Х., Доев, Д. Н., Шабанова, И. А., Датиева, Б. А.
Производство дрожжей на питательной среде из топинамбура сорта Скороспелка, Валентина Батырбековна Цугкиева, Борис Георгиевич Цугкиев, Лариса Батарбековна Дзантиева [и др.]
6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 4. - С. 42-45 .-
-
Использование якона в качестве компонента питательной среды для культивирования дрожжей
Цугкиева, В. Б., Хозиев, А. М., Цугкиев, Б. Г., Дзантиева, Л. Б., Хаирбеков, С. У.
Использование якона в качестве компонента питательной среды для культивирования дрожжей, В. Б. Цугкиева, А. М. Хозиев, Б. Г. Цугкиев [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 9. - С. 58-60 .-
-
Технология производства овощных консервов из нетрадиционного сырья
Цугкиева, В. Б., Цугкиев, Б. Г., Дзантиева, Л. Б.
Технология производства овощных консервов из нетрадиционного сырья, В. Б. Цугкиева, Б. Г. Цугкиев, Л. Б. Дзантиева
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 5. - С. 65-67 .-
-
Консервирование клубней якона
Цугкиева, В. Б., Дзантиева, Л. Б., Цугкиев, Б. Г., Абаев, А. А.
Консервирование клубней якона, [[Текст]], В. Б. Цугкиева [и др.]
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 10. - С. 94-96 .-
-
Технология выращивания дрожжей на питательных средах из зеленой массы сильфии пронзеннолистной
Цугкиев, Б. Г., Цугкиева, В. Б., Хозиев, А. М., Дзантиева, Л. Б., Солдатова, И. Э.
Технология выращивания дрожжей на питательных средах из зеленой массы сильфии пронзеннолистной, Б. Г. Цугкиев, В. Б. Цугкиева, А. М. Хозиев [и др.]
// Биотехнология .-
2021 .-
Т. 37, № 4. - С. 60-64 .-
