Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Славянский, А. А.

Статьи. Автор - Славянский, А. А.

• Продукты с растительными добавками для здорового питания
  Васюкова, А. Т., Славянский, А. А., Хайрулин, М. Ф., Алексеев, А. Е., Мошкин, А. В., Махмадалиев, Э. Ш.
  
  Продукты с растительными добавками для здорового питания, А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, М. Ф. Хайрулин [и др.] 2 рис., 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 12. - С. 72-75 .-
• Совершенствование технологии уваривания утфеля I кристаллизации
  Славянский, А. А., Мохова, Т. Б., Лукашевич, Р. В., Гольденберг, С. П.
  
  Совершенствование технологии уваривания утфеля I кристаллизации, [Текст] Ил.4 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 3.- С.18-22
• Моделирование процесса разделения утфеля последней кристаллизации в центрифугах периодического и непрерывного действия
  Славянский, А. А., Роева, Н. Н., Хубулава, Н. М., Семенов, Е. В., Мойсеяк, М. Б.
  
  Моделирование процесса разделения утфеля последней кристаллизации в центрифугах периодического и непрерывного действия, [Текст] Ил.4 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 5.- С.29-33
• Количественное моделирование кристаллизации сахарозы на стадии получения товарного сахара
  Славянский, А. А., Кутина, О. И., Тырсин, Ю. А., Семенов, Е. В.
  
  Количественное моделирование кристаллизации сахарозы на стадии получения товарного сахара, [Текст] ил.6 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 10.- С. 8-12
• Оценка влияния термодинамического фактора на процесс кристаллизации в вакуум-аппарате
  Семенов, Е. В., Славянский, А. А., Грибкова, В. А., Митрошина, Д. П., Лебедева, Н. Н.
  
  Оценка влияния термодинамического фактора на процесс кристаллизации в вакуум-аппарате, Семенов Е. В., Славянский А. А., Грибкова В. А. [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2021 .- № 5/6 (383-384). - С. 42-47 .-
• Расчет процесса обработки взвеси в лопастной мешалке
  Семенов, Е. В., Славянский, А. А., Митрошина, Д. П.
  
  Расчет процесса обработки взвеси в лопастной мешалке, Семенов Е. В., Славянский А. А., Митрошина Д. П. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2021 .- № 1 (379). - С. 69-72 .-
• Повышение эффективности промышленной кристаллизации сахарозы
  Славянский, А. А., Гольденберг, С. П., Мохова, Т. Б., Лукашевич, Р. В.
  
  Повышение эффективности промышленной кристаллизации сахарозы, [Текст] ил.5 Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 1.- С. 36-39
• Влияние термодинамического фактора на процесс кристаллизации сахарозы
  Семенов, Е. В., Славянский, А. А., Митрошина, Д. П., Грибкова, В. А.
  
  Влияние термодинамического фактора на процесс кристаллизации сахарозы, Семенов Е. В., Славянский А. А., Митрошина Д. П., Грибкова В. А. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2023 .- № 1 (391). - С. 79-84 .-
• Использование модели Стефана для расчета процесса охлаждения мяса воздушным потоком
  Семенов, Е. В., Белозеров, Г. А., Сучков, А. Н., Славянский, А. А., Митрошина, Д. П.
  
  Использование модели Стефана для расчета процесса охлаждения мяса воздушным потоком, Семенов Е. В., Белозеров Г. А., Сучков А. Н. [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2023 .- № 2/3 (392). - С. 93-99 .-
• Влияние порошка из капусты брокколи на хлебопекарные свойства пшеничной муки и реологические характеристики теста
  Крячко, Т. И., Малкина, В. Д., Жиркова, Е. В., Мартиросян, В. В., Смирнова, С. А., Славянский, А. А.
  
  Влияние порошка из капусты брокколи на хлебопекарные свойства пшеничной муки и реологические характеристики теста, [[Текст]], Т. И. Крячко [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 2/3. - С. 31-35 .-
• Подбор оптимальных технологических режимов вакуумной сушки углеводсодержащего сырья
  Ермолаев, В. А., Славянский, А. А., Грибкова, В. А., Митрошина, Д. П.
  
  Подбор оптимальных технологических режимов вакуумной сушки углеводсодержащего сырья, Ермолаев В. А., Славянский А. А., Грибкова В. А., Митрошина Д. П. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2022 .- № 6 (390). - С. 108-111 .-
• Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел для использования в хлебопечении
  Васюкова, А. Т., Славянский, А. А., Егорова, С. В., Мошкин, А. В., Абесадзе, Л. Т.
  
  Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел для использования в хлебопечении, [Текст] табл. Масложировая промышленность, 2016, № 6. - С. 12-15
• Мясные продукты с растительными добавками для здорового питания
  Васюкова, А. Т., Славянский, А. А., Мошкин, А. В., Макаров, М. Г., Махмадалиев, Э. Ш.
  
  Мясные продукты с растительными добавками для здорового питания, [[Текст]], А. Т. Васюкова [и др.] 3 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 10. - С. 15-19 .-