-
Технология кваса с использованием солодов специальной обработки
Миллер, Ю. Ю., Бакайтис, В. И., Орлов, А. А., Киселева, Т. Ф.
Технология кваса с использованием солодов специальной обработки, Ю. Ю. Миллер, В. И. Бакайтис, А. А. Орлов, Т. Ф. Киселева
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 10. - С. 34-37 .-
-
Растительное сырье Дальневосточного региона как источник биологически активных веществ
Степакова, Н. Н., Резниченко, И. Ю., Киселева, Т. Ф., Шкрабтак, Н. В., Фролова, Н. А., Праскова, Ю. А.
Растительное сырье Дальневосточного региона как источник биологически активных веществ, Н. Н. Степакова, И. Ю. Резниченко, Т. Ф. Киселева [и др.]
5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 3. - С. 16-21 .-
-
Разработка технологии термостабильных фруктовых начинок
Першина, О. Н., Помозова, В. А., Киселева, Т. Ф.
Разработка технологии термостабильных фруктовых начинок, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2014, № 11. - С. 32-36
-
Использование соевого и пшеничного солодов в производстве напитков брожения
Киселева, Т. Ф., Гребенникова, Ю. В., Миллер, Ю. Ю., Орлов, А. А.
Использование соевого и пшеничного солодов в производстве напитков брожения, [[Текст]], Т. Ф. Киселева [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 5. - С. 10-14 .-
-
Потребление рыбы в России: методологические аспекты
Киселев, В. М., Киселева, Т. Ф., Мозжерина, И. В.
Потребление рыбы в России: методологические аспекты, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2012, № 1. - С. 34-36
-
Дигидрокверцетин - природный антиоксидант XXI века
Бабий, Н. В., Пеков, Д. Б., Бибик, И. В., Помозова, В. А., Киселева, Т. Ф.
Дигидрокверцетин - природный антиоксидант XXI века, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 7.- С. 46-47
-
Исследование пищевой ценности обогащенных макаронных изделий
Шкрабтак, Н. В., Помозова, В. А., Киселева, Т. Ф., Фролова, Н. А., Праскова, Ю. А.
Исследование пищевой ценности обогащенных макаронных изделий, Наталья Викторовна Шкрабтак, Валентина Александровна Помозова, Татьяна Федоровна Киселева [и др.]
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 4. - С. 39-41 .-
-
Влияние неорганической обработки при солодоращении на ферментативную активность пшеничного солода
Киселева, Т. Ф., Миллер, Ю. Ю., Пермякова, Л. В., Арышева, Ю. В.
Влияние неорганической обработки при солодоращении на ферментативную активность пшеничного солода, Ю. Ю. Миллер, Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова, Ю. В. Арышева
2 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 1. - С. 42-45 .-
-
Ароматизированные вина: аналитическая основа для идентификации
Киселев, В. М., Киселева, Т. Ф.
Ароматизированные вина: аналитическая основа для идентификации, Владимир Михайлович Киселев, Татьяна Федоровна Киселева
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 4. - С. 63-67 .-
-
Интенсификация солодоращения ржи с применением метода ферментативного биокатализа
Миллер, Ю. Ю., Киселева, Т. Ф., Помозова, В. А.
Интенсификация солодоращения ржи с применением метода ферментативного биокатализа, Юлия Юрьевна Миллер, Татьяна Федоровна Киселева, Валентина Александровна Помозова
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 5. - С. 81-83 .-
-
Исследование возможности применения органического стимулятора в производстве нетрадиционных солодов
Киселева, Т. Ф., Гребенникова, Ю. В., Резниченко, И. Ю., Миллер, Ю. Ю., Верещагин, А. Л.
Исследование возможности применения органического стимулятора в производстве нетрадиционных солодов, [[Текст]], Т. Ф. Киселева [и др.]
2 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 10. - С. 32-35 .-
