Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка технологии термостабильных фруктовых начинок
Поиск

Разработка технологии термостабильных фруктовых начинок

Авторы: Першина, О. Н. Помозова, В. А. Киселева, Т. Ф.
Подробная информация
Индекс УДК 664.85
Разработка технологии термостабильных фруктовых начинок
Текст
Другие авторы Помозова, В. А.
Пищевая промышленность
2014
№ 11. - С. 32-36