-
Совокупность способов и средств подачи рецептурных компонентов теста в тестомесильную машину
Байрамов, Э. Э.
Совокупность способов и средств подачи рецептурных компонентов теста в тестомесильную машину, [[Текст]], Э. Э. Байрамов
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 4. - С. 91-94 .-
-
Способы и средства анализа свойств рецептурных компонентов теста
Байрамов, Э. Э.
Способы и средства анализа свойств рецептурных компонентов теста, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 2-3. - С. 97-102
-
Совокупность энергетических воздействий, условий и средств передачи энергии рецептурным компонентам теста
Байрамов, Э. Э.
Совокупность энергетических воздействий, условий и средств передачи энергии рецептурным компонентам теста, [[Текст]], Э. Э. Байрамов
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 108-112 .-
-
Совокупность энергетических воздействий, условий и средств передачи энергии рецептурным компонентам теста
Байрамов, Э. Э.
Совокупность энергетических воздействий, условий и средств передачи энергии рецептурным компонентам теста, [[Текст]], Э. Э. Байрамов
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 108-112 .-
-
Проблемы технологии замеса теста и возможности их решения на основе принципов системного подхода
Байрамов, Э. Э.
Проблемы технологии замеса теста и возможности их решения на основе принципов системного подхода, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 4. - С. 104-107
-
Совокупность состава и свойств рецептурных компонентов пшеничного теста
Байрамов, Э. Э.
Совокупность состава и свойств рецептурных компонентов пшеничного теста, [[Текст]], Э. Э. Байрамов
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 2/3. - С. 103-106 .-
-
Совокупность способов и средств подготовки рецептурных компонентов теста
Байрамов, Э. Э.
Совокупность способов и средств подготовки рецептурных компонентов теста, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 4. - С. 106-109
