Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Способы и средства анализа свойств рецептурных компонентов теста
Поиск

Способы и средства анализа свойств рецептурных компонентов теста

Авторы: Байрамов, Э. Э.
Подробная информация
Индекс УДК 664.653
Способы и средства анализа свойств рецептурных компонентов теста
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2016
№ 2-3. - С. 97-102