| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/525514292 |
| Дата корректировки | 8:11:32 26 августа 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.653 |
| Байрамов, Э. Э. | |
|
Способы и средства анализа свойств рецептурных компонентов теста Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
рецептурные компоненты тесто дрожжи соль вода сажар жир масло замес теста |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2016 № 2-3. - С. 97-102 |
|
| Тип документа | b |
