Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Зипаев, Д. В.

Статьи. Автор - Зипаев, Д. В.

• Исследование показателей качества светлого пива, полученного с использованием солода из тритикале
  Зипаев, Д. В., Никитченко, Н. В., Кашаев, А. Г., Платонов, Т. А., Рыбакова, К. А.
  
  Исследование показателей качества светлого пива, полученного с использованием солода из тритикале, [Текст] табл. Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 77-79
• Культивирование кефирных грибков на молочной сыворотке с минеральными добавками
  Зипаев, Д. В., Зимичев, А. В.
  
  Культивирование кефирных грибков на молочной сыворотке с минеральными добавками, [Текст] Ил.3 Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 1.- С.50-51
• Новые продукты питания с использованием биомассы кефирных грибков
  Зипаев, Д. В.
  
  Новые продукты питания с использованием биомассы кефирных грибков, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 26-28
• Современные тенденции в переработке молочной сыворотки
  Макарова, Н. В., Зимичев, А. В., Зипаев, Д. В., Лугова, Т. В.
  
  Современные тенденции в переработке молочной сыворотки, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 4.- С. 5-7
• Влияние температуры и аэрации на рост пивоваренных дрожжей
  Макушин, А. Н., Зипаев, Д. В., Кожухов, А. Н.
  
  Влияние температуры и аэрации на рост пивоваренных дрожжей, А. Н. Макушин, Д. В. Зипаев, А. Н. Кожухов 5 рис., 4 табл. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 2. - С. 44-48 .-
• Определение патогенной микрофлоры пива при хранении в различной упаковке
  Зипаев, Д. В., Макарова, Н. В., Зимичев, А. В.
  
  Определение патогенной микрофлоры пива при хранении в различной упаковке, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 5-6.- С. 57-59
• Использование зерна тритикале в качестве сырья для производства пива
  Зипаев, Д. В., Кашаев, А. Г., Рыбакова, К. А.
  
  Использование зерна тритикале в качестве сырья для производства пива, [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 4. - С. 70-72
• Исследование качества водки с использованием газохроматографического анализа
  Макарова, Н. В., Зипаев, Д. В., Зимичев, А. В., Сурова, Е. С.
  
  Исследование качества водки с использованием газохроматографического анализа, [Текст] Пищевая промышленность, 2009, № 8.- С. 26-27
• Молочная сыворотка - ценное сырье для вторичной переработки
  Зипаев, Д. В., Зимичев, А. В.
  
  Молочная сыворотка - ценное сырье для вторичной переработки, [Текст]
• Возможности использования отработанного кизельгура
  Руденко, Е. Ю., Падерова, К. М., Антропова, Е. Д., Зипаев, Д. В.
  
  Возможности использования отработанного кизельгура, [Текст] Пищевая промышленность, 2011, № 1. - С. 62-64