-
Влияние природы сахаросодержащих продуктов на качественные показатели белых игристых вин
Розина, Л. И., Трофимченко, В. А.
Влияние природы сахаросодержащих продуктов на качественные показатели белых игристых вин, Лариса Ильинична Розина, Владимир Александрович Трофимченко
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 10. - С. 90-92 .-
-
Влияние физико-химического состава тиражного ликера (смеси) на качественные характеристики белых игристых вин
Розина, Л. И., Трофимченко, В. А.
Влияние физико-химического состава тиражного ликера (смеси) на качественные характеристики белых игристых вин, Лариса Ильинична Розина, Владимир Александрович Трофимченко
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 9. - С. 56-60 .-
-
Перспективы использования сиропов из зернового сырья в производстве плодовой алкогольной продукции
Панасюк, А. Л., Кузьмина, Е. И., Розина, Л. И., Акбулатова, Д. Р., Егорова, О. С.
Перспективы использования сиропов из зернового сырья в производстве плодовой алкогольной продукции, Александр Львович Панасюк, Елена Ивановна Кузьмина, Лариса Ильинична Розина [и др.]
5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 9. - С. 8-11 .-
-
Исследование биохимического состава напитков брожения из яблок, полученных с использованием сахаросодержащих веществ различной природы
Кузьмина, Е. И., Егорова, О. С., Акбулатова, Д. Р., Розина, Л. И.
Исследование биохимического состава напитков брожения из яблок, полученных с использованием сахаросодержащих веществ различной природы, Елена Ивановна Кузьмина, Олеся Сергеевна Егорова, Диляра Рамилевна Акбулатова, Лариса Ильинична Розина
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 9. - С. 36-39 .-
-
Технологические режимы получения уксуса из пивных диализатов с использованием уксуснокислых бактерий, иммобилизованных на бионосителе
Кобелев, К. В., Розина, Л. И., Летфуллина, Д. Р.
Технологические режимы получения уксуса из пивных диализатов с использованием уксуснокислых бактерий, иммобилизованных на бионосителе, [[Текст]], К. В. Кобелев, Л. И. Розина, Д. Р. Летфуллина
3 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 6. - С. 66-70 .-
-
Влияние видимого света на качественные характеристики игристых вин в процессе их хранения
Андриевская, Д. В., Моисеева, А. А., Розина, Л. И.
Влияние видимого света на качественные характеристики игристых вин в процессе их хранения, Дарья Владиславовна Андриевская, Александра Анатольевна Моисеева, Лариса Ильинична Розина
6 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 4. - С. 84-89 .-
-
Влияние воздействия внешних факторов на изменения состава аминокислот и летучих компонентов в напитках брожения из плодового сырья
Кузьмина, Е. И., Егорова, О. С., Акбулатова, Д. Р., Розина, Л. И.
Влияние воздействия внешних факторов на изменения состава аминокислот и летучих компонентов в напитках брожения из плодового сырья, Елена Ивановна Кузьмина, Олеся Сергеевна Егорова, Диляра Рамилевна Акбулатова, Лариса Ильинична Розина
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 12. - С. 100-104 .-
-
Фенольные соединения яблок и их влияние на качественные характеристики сидра
Кузьмина, Е. И., Егорова, О. С., Акбулатова, Д. Р., Розина, Л. И.
Фенольные соединения яблок и их влияние на качественные характеристики сидра, Елена Ивановна Кузьмина, Олеся Сергеевна Егорова, Диляра Рамилевна Акбулатова, Лариса Ильинична Розина
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 3. - С. 20-25 .-
