Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Бархатова, Т. В.

Статьи. Автор - Бархатова, Т. В.

• Технологический потенциал продуктов глубокой переработки клубней топинамбура
  Дроздов, Р. А., Кожухова, М. А., Бархатова, Т. В., Хрипко, И. А., Дроздова, Т. А.
  
  Технологический потенциал продуктов глубокой переработки клубней топинамбура, Дроздов Р. А., Кожухова М. А., Бархатова Т. В. [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 5/6. - С. 23-26 .-
• Оптимизация рецептуры ферментированного молочного продукта с функциональными свойствами
  Дроздова, Р. А., Бархатова, Т. В., Кожухова, М. А., Рыльская, Л. А., Хрипко, И. А., Дроздова, Т. А.
  
  Оптимизация рецептуры ферментированного молочного продукта с функциональными свойствами, [[Текст]], Р. А. Дроздова [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2017 .- № 4. - С. 42-48 .-
• Биоконсервирование растительного сырья с использованием пробиотических культур
  Дроздов, Р. А., Кожухова, М. А., Бархатова, Т. В., Бутова, Е. В., Хрипко, И. А.
  
  Биоконсервирование растительного сырья с использованием пробиотических культур, [[Текст]], Р. А. Дроздов [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2017 .- № 4. - С. 53-56 .-
• Влияние новых штаммов активных сухих дрожжей на химический состав белых столовых виноматериалов
  Кудряшова, Е. Н., Агеева, Н. М., Бархатова, Т. В., Вотьер, Ф.
  
  Влияние новых штаммов активных сухих дрожжей на химический состав белых столовых виноматериалов, [Текст] ил Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2- 3. - С. 31-32
• Стабилизация молочно-растительных сливок
  Бориова, М. М., Рыльская, Л. А., Бархатова, Т. В.
  
  Стабилизация молочно-растительных сливок, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 118-119
• Применение углеводных препаратов для активизации роста бифидобактерий B. Adolescentis MC 42
  Бурлакова, Е. В., Бархатова, Т. В.
  
  Применение углеводных препаратов для активизации роста бифидобактерий B. Adolescentis MC 42, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 119-120
• Проектирование рецептур творожных масс с использованием шрота расторопши и плодоовощного сырья
  Рыльская, Л. А., Бархатова, Т. В., Борисова, М. М., Кушнерева, А. А.
  
  Проектирование рецептур творожных масс с использованием шрота расторопши и плодоовощного сырья, Рыльская Л. А., Бархатова Т. В., Борисова М. М., Кушнерева А. А. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2020 .- Т. 373, № 1. - С. 37-40 .-