Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Стабилизация молочно-растительных сливок
Поиск

Стабилизация молочно-растительных сливок

Авторы: Бориова, М. М. Рыльская, Л. А. Бархатова, Т. В.
Подробная информация
Индекс УДК 637.148:66.063.672
Стабилизация молочно-растительных сливок
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 2-3. - С. 118-119